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Abatidor y congelador de temperatura Doble - 5388 - ABT20 4CP
Infrico

Infrico Abatidor y congelador de temperatura Doble - 5388 - ABT20 4CP

Ref: CSP-032993-V002|

Abatidor y congelador de temperatura doble con capacidad de 5388 L, ideal para profesionales de la hostelería que buscan eficiencia y calidad.

Variante
Manejo control digital
Condensadora
PVP: 72.279,35 €-33%
48.656,34 €

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Descripcion del Abatidor y congelador de temperatura Doble - 5388…

Abatidor y Congelador de Temperatura Doble

Descubre el abatidor y congelador de temperatura doble, una solución ideal para profesionales de la hostelería que buscan optimizar sus procesos de enfriamiento y congelación. Con una capacidad impresionante de 5388 litros, este equipo es perfecto para grandes volúmenes de producción.

Su diseño compacto y elegante, junto con su facilidad de uso, lo convierten en una herramienta indispensable en cocinas de alto rendimiento. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10, garantiza durabilidad y resistencia.

Características Destacadas

  • Capacidad: 5388 L
  • Rango de temperatura: +3 / -38 ºC
  • Abatimiento rápido: +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos
  • Congelación rápida: 270 minutos
  • Potencia: 30886 W

Este abatidor y congelador está equipado con una pantalla táctil de 7 pulgadas y un controlador táctil IP65, facilitando su manejo y programación. Además, su sistema de frío forzado asegura un enfriamiento uniforme y eficiente.

Beneficios para tu Negocio

Implementar este abatidor y congelador en tu negocio te permitirá ahorrar tiempo y mejorar la eficiencia operativa. Su capacidad para realizar ciclos de abatimiento y sobrecongelación de manera rápida y precisa es ideal para panaderías, cafeterías y restaurantes que buscan mantener la calidad de sus productos.

Además, su estructura compacta y su sistema de ventilación frontal facilitan su instalación en cualquier espacio, mientras que su aislamiento libre de CFC y cero ODP-GWP lo hacen una opción sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Confía en la Calidad

Confiar en este abatidor y congelador es confiar en un equipo que cumple con los más altos estándares de calidad, como lo demuestra su rendimiento probado según la norma EN17032. No solo optimiza tus procesos, sino que también asegura la máxima calidad en cada ciclo.

Invierte en un equipo que transformará la manera en que gestionas el enfriamiento y congelación en tu negocio. ¡No esperes más para experimentar la eficiencia y calidad que este abatidor y congelador de temperatura doble tiene para ofrecer!

Ficha tecnica

Especificaciones tecnicas de Abatidor y congelador de temperatura Doble - 5388 - ABT20 4CP
Capacidad5388.0 L
Fondo242.5 cm
Alto228.0 cm
Potencia30886.0 W
Ancho140.0 cm
DobleSi
SondaCalefactada
DiseñoElegante, ausencia de espesor y facilidad de uso.
Espesor80 mm
PuertasTirador doble agarre
MaterialInox AISI 304 18/10
ExpansionValvula de Expansión Termostatica
Nueva cubaRecoge aguas
PotenciadoSi
Aislamiento40kg/m³ / Free CFC’s / Zero ODP-GWP
CompatiblesCon diferentes tipos de carro
ControladorTáctil - IP65
DesescarcheParada Compresor
Temperatura+3 / -38 ºC
Burlete plano“Cleanless”
Pantala táctilDe 7"
Sistema de FrioForzado
Clase climática4 / 38ºC
MotocondensadoraIncluida
Gestión del testPara comprobar que la sonda pincho se ha colocado correctamente (incluidas las sondas de tipo “multipoint”).
Retorno automaticoBloqueo apertura 95
Abatimiento rápido+90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos.
Estructura compactaTotalmente inyectada
Tensión/Frecuencia380V / 3ph / 50Hz
Congelación rápido+90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos.
Capacidad refrig/cong400 / 260*
Potencia frigorífica41738 (-10ºC) / 22822 (-25ºC)
Rendimientos probadosSegún la norma EN17032
Tamaño máximo Carro830 x 1900 x 2170 mm
Representación gráficaEn tiempo real del ciclo de abatimiento/ sobrecongelación en curso.
Posibilidad de personalizar99 Programas
Gestión de ciclos especiales(Higienización pescado, descongelación, endurecimiento helado, etc .)
Opción ciclos personalizadosCon 3 fases de regulación
Sistema de ventilación y condensaciónFrontal
Grado de protección de la interfaz del usuarioIP65
Gestión de ciclos de abatimiento y sobrecongelaciónPor temperatura y por tiempo, con función “hard/ soft” y gestión de la intensidad.

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