
Infrico Abatidor y congelador de temperatura Doble - 5388 - ABT20 4CP
Abatidor y congelador de temperatura doble con capacidad de 5388 L, ideal para profesionales de la hostelería que buscan eficiencia y calidad.
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Descripcion del Abatidor y congelador de temperatura Doble - 5388…
Abatidor y Congelador de Temperatura Doble
Descubre el abatidor y congelador de temperatura doble, una solución ideal para profesionales de la hostelería que buscan optimizar sus procesos de enfriamiento y congelación. Con una capacidad impresionante de 5388 litros, este equipo es perfecto para grandes volúmenes de producción.
Su diseño compacto y elegante, junto con su facilidad de uso, lo convierten en una herramienta indispensable en cocinas de alto rendimiento. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10, garantiza durabilidad y resistencia.
Características Destacadas
- Capacidad: 5388 L
- Rango de temperatura: +3 / -38 ºC
- Abatimiento rápido: +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos
- Congelación rápida: 270 minutos
- Potencia: 30886 W
Este abatidor y congelador está equipado con una pantalla táctil de 7 pulgadas y un controlador táctil IP65, facilitando su manejo y programación. Además, su sistema de frío forzado asegura un enfriamiento uniforme y eficiente.
Beneficios para tu Negocio
Implementar este abatidor y congelador en tu negocio te permitirá ahorrar tiempo y mejorar la eficiencia operativa. Su capacidad para realizar ciclos de abatimiento y sobrecongelación de manera rápida y precisa es ideal para panaderías, cafeterías y restaurantes que buscan mantener la calidad de sus productos.
Además, su estructura compacta y su sistema de ventilación frontal facilitan su instalación en cualquier espacio, mientras que su aislamiento libre de CFC y cero ODP-GWP lo hacen una opción sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Confía en la Calidad
Confiar en este abatidor y congelador es confiar en un equipo que cumple con los más altos estándares de calidad, como lo demuestra su rendimiento probado según la norma EN17032. No solo optimiza tus procesos, sino que también asegura la máxima calidad en cada ciclo.
Invierte en un equipo que transformará la manera en que gestionas el enfriamiento y congelación en tu negocio. ¡No esperes más para experimentar la eficiencia y calidad que este abatidor y congelador de temperatura doble tiene para ofrecer!
Ficha tecnica
| Capacidad | 5388.0 L |
| Fondo | 242.5 cm |
| Alto | 228.0 cm |
| Potencia | 30886.0 W |
| Ancho | 140.0 cm |
| Doble | Si |
| Sonda | Calefactada |
| Diseño | Elegante, ausencia de espesor y facilidad de uso. |
| Espesor | 80 mm |
| Puertas | Tirador doble agarre |
| Material | Inox AISI 304 18/10 |
| Expansion | Valvula de Expansión Termostatica |
| Nueva cuba | Recoge aguas |
| Potenciado | Si |
| Aislamiento | 40kg/m³ / Free CFC’s / Zero ODP-GWP |
| Compatibles | Con diferentes tipos de carro |
| Controlador | Táctil - IP65 |
| Desescarche | Parada Compresor |
| Temperatura | +3 / -38 ºC |
| Burlete plano | “Cleanless” |
| Pantala táctil | De 7" |
| Sistema de Frio | Forzado |
| Clase climática | 4 / 38ºC |
| Motocondensadora | Incluida |
| Gestión del test | Para comprobar que la sonda pincho se ha colocado correctamente (incluidas las sondas de tipo “multipoint”). |
| Retorno automatico | Bloqueo apertura 95 |
| Abatimiento rápido | +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos. |
| Estructura compacta | Totalmente inyectada |
| Tensión/Frecuencia | 380V / 3ph / 50Hz |
| Congelación rápido | +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos. |
| Capacidad refrig/cong | 400 / 260* |
| Potencia frigorífica | 41738 (-10ºC) / 22822 (-25ºC) |
| Rendimientos probados | Según la norma EN17032 |
| Tamaño máximo Carro | 830 x 1900 x 2170 mm |
| Representación gráfica | En tiempo real del ciclo de abatimiento/ sobrecongelación en curso. |
| Posibilidad de personalizar | 99 Programas |
| Gestión de ciclos especiales | (Higienización pescado, descongelación, endurecimiento helado, etc .) |
| Opción ciclos personalizados | Con 3 fases de regulación |
| Sistema de ventilación y condensación | Frontal |
| Grado de protección de la interfaz del usuario | IP65 |
| Gestión de ciclos de abatimiento y sobrecongelación | Por temperatura y por tiempo, con función “hard/ soft” y gestión de la intensidad. |
Accesorios compatibles
Opiniones sobre Abatidor y congelador de temperatura Doble - 5388…
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