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Horno pizza profesional a leña - QUICK 6 Pizze - FP-Q6P-TL-GRI
Horno pizza profesional a leña - QUICK 6 Pizze - FP-Q6P-TL-GRI
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ALFA

Horno pizza profesional a leña - QUICK 6 Pizze

(SKU: FP-Q6P-TL-GRI)

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Personalización
  • Color
  • Base para QUICK 6 Pizze (Solo versión de madera)
    2000.00 € 1520.91 €
  • Embalaje Horno - QUICK Series
    100.00 € 77.92 €
  • Embalaje Horno + Base - QUICK Series
    200.00 € 155.64 €
  • Kit pala profesional Alfa 36 cm - 160
    485.00 € 375.48 €
  • Kit pala profesional Alfa 36 cm - 190
    600.00 € 463.32 €
  • Kit pala profesional Alfa 30 cm - 160
    485.00 € 375.48 €
  • Kit pala profesional Alfa 30 cm - 190
    600.00 € 463.32 €
  • Pala para pizza redonda de aluminio anodizado - 160
    245.00 € 190.41 €
  • Pala para pizza redonda de aluminio anodizado - 190
    290.00 € 225.10 €
  • Paleta de pizza pequeña mango deslizante - 160
    110.00 € 85.71 €
  • Paleta de pizza pequeña mango deslizante - 190
    150.00 € 116.73 €
  • Rastrillo para brasas mango deslizante - 160
    110.00 € 85.71 €
  • Rastrillo para brasas mango deslizante - 190
    145.00 € 112.84 €
  • Cepillo para horno vertical - 160
    110.00 € 85.71 €
  • Cepillo para horno vertical - 190
    145.00 € 112.84 €
  • Cepillo para horno horizontal - 160
    130.00 € 101.30 €
  • Cepillo para horno horizontal - 190
    165.00 € 128.40 €
  • Termómetro Infrarrojo
    49.00 € 38.23 €
  • Kit Hybrid para QUICK 6 PIZZE
    230.00 € 178.76 €
  • Soporte de madera - 59
    105.00 € 81.82 €
  • Soporte de madera - 80
    155.00 € 120.62 €
  • Caballete de madera
    115.00 € 89.61 €
  • Conducto de humos de la chimenea - 200
    130.00 € 101.30 €
  • Tapa de chimenea - 200
    190.00 € 147.86 €
  • Valvula de mariposa - 200
    240.00 € 186.53 €
Consumo 9 kg/h
Materiales Acero inoxidable, chapa de hierro, fibra cerámica.
Alimentación Leña - (híbrido con el accesorio Kit Hybrid)
Logra ofrecer El mismo rendimiento que un horno napolitano tradicional, pero en un espacio mucho más pequeño. Puede producir hasta 70 pizzas en una hora para garantizar la máxima fiabilidad y precisión incluso en los momentos de mayor actividad.
Peso del horno 392 kg
Caracteristicas La máxima productividad y un rendimiento excepcionales hacen de Quick 6 Pizze un horno profesional incansable, ideal para grandes pizzerías y restaurantes que necesitan una cocción impecable y una gran productividad.
Pizzas por hora 70/h
Primera campana Colocada dentro de la cámara de combustión, optimiza la circulación del aire caliente para mantener el calor y maximizar el calentamiento de la base.
Segunda campana Insertada en el arco frontal, permite que el aire caliente vuelva a calentar la cámara de combustión antes de salir definitivamente por la chimenea para limitar el consumo, eliminar el exceso de humedad de la pizza y reducir la percepción de calor en la parte delantera.
Especificaciones Cocina de manera impecable y uniforme 70 pizzas por hora, no requiere personal dedicado al uso exclusivo del horno y, gracias al Sistema Double Flue System Alfa reduce la temperatura de la zona de trabajo en un 20%.
Capacidad de pizza 6
Temperatura máxima 500°C
Tipo de refractario Ladrillo refractario HeatKeeperTM de silicato de alúmina
Cámara de combustión Está hecha de acero inoxidable y protegida con dos pantallas laterales para permitir que la llama y el calor se transmitan a la base, aumentando así el rendimiento de la cocción.
Temperatura del humo 400°C
Minutos para calentar 70 min para alcanzar 500°C
Superficie de cocción 120 x 110 cm
Peso del embalaje (horno) 483 kg
Tamaño del embalaje (horno) 162 x 172 x 123 cm
Dimensiones del horno LxPxH 140 x 156 x 95cm
Inmediatamente listo para su uso Es extremadamente fácil de instalar, incluso en modo incorporado, siempre que se deje espacio suficiente para el mantenimiento.
Aislado con 3 capas de fibrocerámica Aseguran que el calor permanezca dentro del horno, dejando frías las superficies del exterior, garantizando así un consumo reducidos y un entorno de trabajo más fresco.
Capacidad calorífica o carga nominal 11 kg/h
El uso de materiales de la más alta calidad Permite colocar Quick 6 Pizze tanto en interiores como en exteriores.
El aislamiento colocado por debajo de la base Con sus 50mm de silicato de calcio, un material resistente hasta 1100°C, permite que la superficie refractaria retenga más el calor para ofrecer un rendimiento impecable, incluso durante los picos de trabajo y a plena carga.
Cárter con recubrimiento en polvo para un diseño sorprendente Cada detalle de Quick 4 Pizze está diseñado para aumentar su rendimiento y fiabilidad, y el diseño no es una excepción. El cárter con recubrimiento en polvo de alta calidad hace que Quick 6 pizze sea estéticamente atractivo, pero está lejos de ser solo una cubierta decorativa. Su acabado particular y la calidad de los materiales lo hacen especialmente resistente para una increíble libertad de instalación tanto en interiores como en exteriores.
Doble pantalla para una distribución del calor aún más eficiente La cámara de cocción del horno profesional Quick 6 Pizze, tanto en la versión de gas como en la de leña, está protegida por dos resistentes pantallas laterales de 3mm de espesor. Además de aumentar el aislamiento del horno, estos elementos permiten transmitir mejor la llama y el calor en la superficie de cocción. El resultado es una cocción impecable y uniforme de la pizza con la máxima eficiencia energética.
Acero inoxidable y piedra de lava para una cornisa amplia y funcional La generosa cornisa del horno profesional Quick 6 Pizze fue diseñada para facilitar y optimizar el trabajo del pizzero. Fabricada en acero inoxidable y piedra de lava permite que las pizzas recién horneadas pierdan el exceso de humedad, haciéndolas suaves y fragantes en el punto justo.
Sistema Double Flue System para una experiencia de cocción extraordinaria El sistema patentado Alfa Double Flue System optimiza al máximo el calor para reducir al mínimo el consumo de combustible y reducir la temperatura en el área de trabajo del pizzero en un 20%. Gracias a dos campanas de tiro especiales, el calor permaneces más tiempo en la cámara de cocción, aumentando el bienestar y la seguridad de los pizzeros y ofreciendo un rendimiento de cocción inmejorable respetando el medio ambiente.
La generosa boca del horno y la gran cornisa fabricada en acero inoxidable y piedra de lava Están diseñadas para facilitar la manipulación de las pizzas sin perder la temperatura de funcionamiento y ayudar al pizzero en su trabajo.
La máxima productividad y un rendimiento excepcionales hacen de Quick 6 Pizze un horno profesional incansable, ideal para grandes pizzerías y restaurantes que necesitan una cocción impecable y una gran productividad. Quick 6 Pizze logra ofrecer el mismo rendimiento que un horno napolitano tradicional, pero en un espacio mucho más pequeño. Puede producir hasta 70 pizzas en una hora para garantizar la máxima fiabilidad y precisión incluso en los momentos de mayor actividad. Hasta 3 capas de fibrocerámica aseguran que el calor permanezca dentro del horno, dejando frías las superficies del exterior, garantizando así un consumo reducidos y un entorno de trabajo más fresco. La cámara de combustión está hecha de acero inoxidable y protegida con dos pantallas laterales para permitir que la llama y el calor se transmitan a la base, aumentando así el rendimiento de la cocción. El aislamiento colocado bajo la base, con sus 50mm de silicato de calcio, un material resistente hasta 1100°C, permite que la superficie refractaria retenga más el calor para ofrecer un rendimiento impecable, incluso durante los picos de trabajo y a plena carga. La generosa boca del horno y la gran cornisa fabricada en acero inoxidable y piedra de lava están diseñadas para facilitar la manipulación de las pizzas sin perder la temperatura de funcionamiento y ayudar al pizzero en su trabajo. Como todos los hornos Alfa, en Quick 6 Pizze tampoco se necesita hacer trabajos de albañilería, está listo para ser usado inmediatamente y es extremadamente fácil de instalar, incluso en modo incorporado, siempre que se deje espacio suficiente para el mantenimiento. El uso de materiales de la más alta calidad permite colocar Quick 6 Pizze tanto en interiores como en exteriores.
-26% 12100.00 € 8897.06 € (10765.44 € con IVA)
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