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Horno pizza profesional a gas - Napoli M90 - LUXURY - FRNAPO-G90-LUXURY
Horno pizza profesional a gas - Napoli M90 - LUXURY - FRNAPO-G90-LUXURY
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ALFA

Horno pizza profesional a gas - Napoli M90 - LUXURY

(SKU: FRNAPO-G90-LUXURY)

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Personalización
  • Logo personalizado
  • Luxury color
  • Mosaico
  • Tipo gas
  • Embalaje Horno - NAPOLI Series (M90 - M120)
    375.00 € 290.70 €
  • Kit pala profesional Alfa 36 cm - 160
    485.00 € 375.48 €
  • Kit pala profesional Alfa 36 cm - 190
    600.00 € 463.32 €
  • Kit pala profesional Alfa 30 cm - 160
    485.00 € 375.48 €
  • Kit pala profesional Alfa 30 cm - 190
    600.00 € 463.32 €
  • Pala para pizza redonda de aluminio anodizado - 160
    245.00 € 190.41 €
  • Pala para pizza redonda de aluminio anodizado - 190
    290.00 € 225.10 €
  • Paleta de pizza pequeña mango deslizante - 160
    110.00 € 85.71 €
  • Paleta de pizza pequeña mango deslizante - 190
    150.00 € 116.73 €
  • Rastrillo para brasas mango deslizante - 160
    110.00 € 85.71 €
  • Rastrillo para brasas mango deslizante - 190
    145.00 € 112.84 €
  • Cepillo para horno vertical - 160
    110.00 € 85.71 €
  • Cepillo para horno vertical - 190
    145.00 € 112.84 €
  • Cepillo para horno horizontal - 160
    130.00 € 101.30 €
  • Cepillo para horno horizontal - 190
    165.00 € 128.40 €
  • Termómetro Infrarrojo
    49.00 € 38.23 €
  • Kit Hybrid para NAPOLI 90 & 110
    190.00 € 147.86 €
  • Soporte de madera - 59
    105.00 € 81.82 €
  • Soporte de madera - 80
    155.00 € 120.62 €
  • Caballete de madera
    115.00 € 89.61 €
Tipo LUXURY
Potencia 15kW
Capacidad 3 pizzas
Consumo NG 1,58 m3/h
Disponible En diferentes tamaños y con 3 modos de alimentación, de leña, de gas o híbrida, los hornos Napoli están especialmente diseñados para actividades que prefieren una cocción estática similar a la de las pizzerías de antaño.
Consumo LPG 1,2 kg/h
Fabricación Napoli es un horno estático de ladrillo construido completamente a mano, como en la mejor tradición italiana, utilizando materias primas de la más alta calidad y con la máxima atención al diseño.
Alimentación Gas - (híbrido con el accesorio Kit Hybrid)
Serie NAPOLI Los hornos de pizza profesionales de la Serie Napoli representan la unión feliz entre la tradición en el horneado de la pizza y la innovación tecnológica. Fabricados íntegramente con ladrillos refractarios y construidos a mano, garantizan una productividad excepcional.
Se suministra Con una base de hierro reforzado
Solución ideal Para las pizzerías que eligen la cocina tradicional napolitana y requieren una alta producción por hora durante largos períodos de tiempo.
Listo para usar Los hornos de pizza tradicionales Napoli llegan al cliente ya montados y listos para usar, sin necesidad de realizarlos in situ o de realizar obras de albañilería.
Pizzas por hora 60/h
El arco decorado Es uno de los elementos más icónicos de nuestros hornos tradicionales. Fue utilizado por primera vez hace 40 años en el horno Special Pizzeria, un producto que ha marcado la historia de Alfa y del que Napoli es hoy el heredero.
Especificaciones Excelentes prestaciones en un espacio reducido. M90 es el horno ideal para pizzerías de tamaño pequeño y mediano que eligen la cocción tradicional.
Alimentación Leña Gracias a los quemadores de última generación y a la tecnología patentada Alfa, los modelos de gas producen calor rápidamente y lo mantienen preciso y constante, reduciendo al mismo tiempo el consumo.
Amplio en la base Para permitir un uso fácil de la pala y un vistazo eficaz de la cámara de cocción, luego se estrecha en la parte superior, hasta cerrar en arco de medio punto, para dispersar el menor calor posible.
Consumos reducidos La tecnología innovadora y el diseño optimizado de las series Napoli permiten ahorrar combustible sin comprometer el excelente rendimiento de cocción.
Opción sin mosaico El horno tradicional para pizza Napoli también se puede suministrar en versión sin acabado, para quien quiera empotrarlo en la pared o prefiera personalizarlo con un revestimiento propio.
Temperatura máxima 500°C
Temperatura precisa Un práctico termómetro permite controlar fácilmente la temperatura dentro de la cámara de cocción, lo que permite una gestión precisa.
Alimentación Híbrido El exclusivo Kit Hybrid diseñado por Alfa permite transformar el horno de gas en un horno de leña. Así puedes decidir en cualquier momento qué combustible utilizar según sea necesario.
Facilidad de gestión El uso y la monitorización de las versiones de gas es muy fácil, gracias a la interfaz intuitiva que caracteriza a la centralita. Basta con pulsar un botón y elegir la temperatura.
Se trata de un truco Estudiado y refinado a lo largo de los años para optimizar al máximo la funcionalidad y el rendimiento
El calor es absorbido En grandes cantidades por los ladrillos y luego liberado muy lentamente, para un uso a largo plazo, que también es eficiente desde el punto de vista del consumo.
La cúpula de ladrillo Está moldeada a mano, mientras que el revestimiento exterior está formado por un llamativo mosaico, que se puede personalizar bajo petición. Completan el cuadro la cornisa de piedra de lava y un característico arco de hierro fundido.
Peso del horno con base 1200 kg
Prestaciones excelentes Gracias a la presencia de una notable masa refractaria, aislada en fibrocerámica, los hornos Napoli garantizan una producción elevada y constante.
Producto listo para usar Por lo que llega montado y, una vez colocado, ya está listo para su uso. Una vez a alcanzado la temperatura, el horno permite una producción continua y constante, que puede alcanzar hasta 160 pizzas por hora en el modelo más grande.
Inmediatamente listos para usar Los hornos de pizza tradicionales Napoli no necesitan ser construidos y ensamblados in situ, basta con colocarlos sobre una superficie robusta o sobre la base de apoyo Alfa de hierro reforzado.
Diámetro de la superficie de cocción 85 cm
Dimensiones del horno con base LxPxH 130 x 145 x 210 cm
Desde la placa de cocción hasta la cúpula El horno artesanal profesional de Napoli se fabrica con materiales de refractario cocido producidos directamente por Alfa en su horno de Anagni, cerca de Roma.
Diseño único y la producción artesanal hecha en Italia Hacen de cada horno Napoli una valiosa pieza de Italia para exhibir en tu propia pizzería, en cualquier país del mundo en el que te encuentres.
Excelentes prestaciones en un espacio reducido. M90 es el horno ideal para pizzerías de tamaño pequeño y mediano que eligen la cocción tradicional.
-26% 13900.00 € 10195.60 € (12336.68 € con IVA)
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