Pira Ovens Horno de Brasa Serie Lux AB para 140 Comensales - Producción Media 110 kg/h - PIRA 90 Lux AB, 500102

Name: Horno de Brasa Serie Lux AB para 140 Comensales - Producción Media 110 kg/h - PIRA 90 Lux AB, 500102
Brand: Pira Ovens
SKU: CSP-035106-V004
Price: 6222.22 EUR
Availability: InStock

Ref: CSP-035106-V004|

El Horno de Brasa Serie Lux AB es ideal para restaurantes, con capacidad para 140 comensales y producción media de 110 kg/h.

Variante

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Horno de Brasa Serie Lux AB: Innovación y Eficiencia

Descubre el Horno de Brasa Serie Lux AB, diseñado para satisfacer las necesidades de los profesionales de la hostelería. Con una capacidad para 140 comensales, este horno es perfecto para restaurantes donde la parrilla es la línea principal.

Su producción media de 110 kg/h asegura un servicio eficiente y rápido, optimizando el tiempo y los recursos.

Características Destacadas

Capacidad: 140 comensales
Producción: 110 kg/h
Potencia: 6.0 kW
Dimensiones parrilla: 770 x 625 mm
Sistema PIRACOLD: Sí

Diseño Compacto y Materiales de Calidad

El diseño compacto del horno permite una fácil integración en cualquier cocina profesional. Fabricado con materiales de alta calidad, garantiza durabilidad y resistencia, soportando temperaturas de hasta 750º C.

Además, su sistema de retención de calor ahorra energía y reduce el consumo de carbón, lo que se traduce en un ahorro económico significativo.

Beneficios para tu Negocio

Eficiencia energética: Ahorra energía y dinero
Versatilidad: Ideal para cocinar pescado, verduras, etc.
Fácil limpieza: Recogida de grasas incluida
Accesorios incluidos: Listo para usar sin necesidad de extras

Confía en la Experiencia

En Ehoreka, entendemos las necesidades de los profesionales de la hostelería. Nuestro horno de brasa no solo ofrece un rendimiento excepcional, sino que también proporciona soluciones prácticas para mejorar la eficiencia operativa de tu negocio.

Potencia	6000.0 W
Capacidad de producción por hora	110.0 kg/h
Peso	256.0 kg
Serie	Lux AB
Piracold	Es un sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la reducción de la temperatura exterior del horno y el ahorro energético
Peso neto	256 Kg
Preparado	Para utilizar medias parrillas
Accesorios	El horno se sirve listo para disfrutarlo y no necesita ningún accesorio extra
Horno ideal	Este modelo se hace esencial e imprescindible para los establecimientos o restaurantes donde la parrilla es la línea principal en el menú
Posibilidad	De cocinar con parrilla acanalada de acero inoxidable de diseño especial, para cocinar sin miedo al fuego alimentos delicados (pescados, verduras) o grasientos (pollo, pato, etc)
Se suministra	Con 4 patas metálicas regulables,1 parrilla de varilla de acero inoxidable, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón.
Accesorios extra	Podrían ser necesarios dependiendo de las normativas locales
Equipado de serie	Con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa
Número de guías	8
Producción media	110 kg/h
Incluidos de serie	El cortafuegos interno y el regulador de aire interno integrado
Tiempo de encendido	40 min.
Capacidad Comensales	140
Potencia equivalente	6.0 kw
Medida de la parrilla	770 x 625 mm
Carga máxima de carbón	5 kg
La misma carga de carbón	Puede servir para cocinar hasta un 25% más que en un horno de brasa sin PIRACOLD
Interior de hierro fundido	Conserva el calor dentro del horno
Bandeja de recogida de grasas	Incluido
Equipado con puerta de cristal	Que soporta temperaturas de hasta 750º C
Capacidad bandejas GN por parrilla	2xGN 1/1
Puede cocinar todo tipo de alimentos	Pescado, verduras, etc.
Se puede utilizar con todo tipo de carbón	Si
Cuando el horno alcanza su máxima temperatura de funcionamiento	La estructura exterior se mantiene en torno a los 70ºC
La temperatura en el interior de la cámara de cocción se mantiene horas y horas	Incluso una vez acabado el servicio. Por lo tanto, aunque la producción por hora pueda ser igual que en un horno de sus mismas dimensiones, se ahorra energía y dinero; el consumo de carbón baja considerablemente

Pira Ovens Horno de Brasa Serie Lux AB para 140 Comensales - Producción Media 110 kg/h - PIRA 90 Lux AB, 500102

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Horno de Brasa Serie Lux AB: Innovación y Eficiencia

Características Destacadas

Diseño Compacto y Materiales de Calidad

Beneficios para tu Negocio

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Ficha tecnica

Accesorios compatibles

Parrilla de Varillas para Modelo 90 / 90D, 900050

Parrilla de Varillas para Modelo 1/2 parr. var. 90 / 90 D, 900052

Parrilla Acanalada para Modelo 90 / 90 D, 901050

1/2 Parrilla Acanalada para Modelo 90 / 90 D, 901052

Parrilla Plancha para Modelo 90 / 90 D, 960050

1/2 Parrilla Plancha para Modelo 90 / 90 D, 960052

Soporte de Pinchos - 11 Unidades - para Modelo 90, 965090

Soporte de Pinchos Pollo - 4 Unidades - para Modelo 90 / 90 D, 965020

1/2 Soporte de Pinchos - 4 Unidades - para Modelo 90, 965092

Pincho - Largo 600 mm - para Modelo 90 / 120, 955090

Pincho Pollo - Largo 600 mm para Modelo 90 / 90 D / 120 / 120 D, 955120

Separador 5 Guias para Modelo 90 / 90 D, 970050

Mesa Carbonera para Modelo 90 Lux, 770250

Sombrero Inox, 750004

Cortafuegos externo, 750003

Regulador de Flujo de Aire Externo, 750002

Anillo de Acoplamiento, 750001

Adaptador, Reduce diámetro de 180 mm a 150 mm, 750005

Kit Chimenea Unibody Ciego Corto - 180 mm - Altura 250 mm, 759011

Kit Chimenea Unibody Corto Abierto - 180 mm - Altura 250 mm, 759010

Kit Chimenea Unibody Ciego Largo - 180 mm - Altura 300 mm, 759015

Kit Chimenea Unibody Largo Abierto - 180 mm - Altura 300 mm, 759013

Bandeja Atemperadora para Modelo 90 AB / SD, 920050

Pala para Carbón Corta - Largo 395 mm, 905003

Pala para Carbón Larga - Largo 555 mm, 905004

Pinzas Pira TOP Silver - Largo 400 mm, 950004

Pinzas Pira Fork - Largo 265 mm, 950011

Pinzas Pira Flat - Largo 265 mm, 950012

Pinzas de precisión para emplatar - Largo 210 mm, 950013

Pinzas de precisión para emplatar SLIM - Largo 220 mm, 950014

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 2.5 cm, 931125

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 6.5 cm, 931165

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/3 (325x354) - Altura 6.5 cm, 932365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 6.5 cm, 931265

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 2.5 cm, 931225

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 6.5 cm, 931365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931325

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931326

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/6 (162x176) - Altura 2.5 cm, 931625

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/4 Grill (530x162) - Altura 2.5 cm, 932425

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 16 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937216

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937220

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937224

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937228

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 7 cm, 937420

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 7 cm, 937424

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 7 cm, 937428

Tapa Cristal Pomo Inox - 16 cm Ø - Altura 7 cm, 936016

Tapa Cristal Pomo Inox - 20 cm Ø - Altura 8 cm, 936020

Tapa Cristal Pomo Inox - 24 cm Ø - Altura 8 cm, 936024

Tapa Cristal Pomo Inox - 28 cm Ø - Altura 9 CM, 936028

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 12 cm Ø - Altura 3 cm, 940012

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 15 cm Ø - Altura 4 cm, 940015

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 20 cm Ø - Altura 5 cm, 940020

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 25 cm Ø - Altura 6 cm, 940025

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 30 cm Ø - Altura 6 cm, 940030

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 35 cm Ø - Altura 9 cm, 940035

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 36 cm Ø - Altura 8 cm, 940036

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 40 cm Ø - Altura 8 cm, 940040

Jaula Inox, 950030

Parrilla Malla, 900001

Parrilla / Jaula para Pescado (Rodaballo), 950020

Parrilla / Jaula para Pescado (Besuguera) Inoxidable Dorada, 950010

Atizador para Modelo 70,80,90 - Largo 650 mm, 950001

Opiniones sobre Horno de Brasa Serie Lux AB para 140 Comensales -…

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