
Pira Ovens Horno de Brasa Serie Black para 140 Comensales - Producción Media 110 kg/h - PIRA 90 Black AB
Horno de brasa para 140 comensales, ideal para restaurantes. Producción media de 110 kg/h con eficiencia energética y diseño compacto.
IVA incluido · 4.760,55 € sin IVA

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Descripcion del Horno de Brasa Serie Black para 140 Comensales -…
Descubre el Horno de Brasa Serie Black
El Horno de Brasa Serie Black es la solución perfecta para restaurantes que buscan eficiencia y calidad en sus preparaciones. Diseñado para atender hasta 140 comensales, este horno combina un diseño compacto con una producción media de 110 kg/h, ideal para mantener el ritmo en cocinas exigentes.
Con su capacidad de retener el calor, este horno no solo ahorra energía, sino que también reduce el consumo de carbón, lo que se traduce en un ahorro significativo para tu negocio.
Características Destacadas
Este horno está equipado con tecnología avanzada que garantiza un rendimiento superior. Su potencia de 6.0 kW y su capacidad de carga de carbón de 5 kg aseguran un funcionamiento óptimo en todo momento.
Además, su sistema PIRACOLD mejora la eficiencia del carbón en un 25% en comparación con otros hornos de brasa, lo que lo convierte en una opción económica y ecológica.
Beneficios para tu Negocio
- Diseño compacto que ahorra espacio en la cocina.
- Fácil de limpiar, lo que reduce el tiempo de mantenimiento.
- Materiales de alta calidad que garantizan durabilidad.
- Versatilidad en la cocción de diversos alimentos como pescado y verduras.
Este horno es ideal para restaurantes donde la parrilla es la línea principal, ofreciendo una cocción uniforme y resultados excepcionales.
Confía en la Calidad
Con el Horno de Brasa Serie Black, puedes estar seguro de que estás invirtiendo en un producto que no solo cumple con las expectativas, sino que las supera. Su estructura externa se mantiene a una temperatura segura, alrededor de los 70ºC, garantizando la seguridad en la cocina.
Invierte en un horno que te ofrece eficiencia, calidad y un rendimiento excepcional. No esperes más para mejorar la operatividad de tu negocio con este horno de brasa de alta gama.
Ficha tecnica
| Potencia | 6000.0 W |
| Capacidad de producción por hora | 110.0 kg/h |
| Peso | 256.0 kg |
| Serie | Black |
| Piracold | Es un sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la disminución de la temperatura exterior del horno y el ahorro de energía |
| Peso neto | 256 Kg |
| Preparado | Para utilizar medias parrillas |
| Accesorios | El horno se sirve listo para disfrutarlo y no necesita ningún accesorio extra |
| Horno ideal | Este modelo se hace esencial e imprescindible para los establecimientos o restaurantes donde la parrilla es la línea principal en el menú |
| Posibilidad | De cocinar con parrilla acanalada de acero inoxidable de diseño especial, para cocinar sin miedo al fuego alimentos delicados (pescados, verduras) o grasientos (pollo, pato, etc) |
| Se suministra | Con 4 patas metálicas regulables,1 parrilla de varilla de acero inoxidable, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón. |
| Accesorios extra | Podrían ser necesarios dependiendo de las normativas locales |
| Equipado de serie | Con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa |
| Número de guías | 8 |
| Producción media | 110 kg/h |
| Puerta de cristal | Abatible |
| Incluidos de serie | El cortafuegos interno y el regulador de aire interno integrado |
| Tiempo de encendido | 40 min. |
| Capacidad Comensales | 140 |
| Potencia equivalente | 6.0 kw |
| Medida de la parrilla | 770 x 625 mm |
| Línea más económica | Pero no por ello significa de mala calidad. La podrás disfrutar en tu casa, en el restaurante de la esquina o en restaurantes de cualquier rincón del mundo. |
| Carga máxima de carbón | 5 kg |
| La misma carga de carbón | Puede servir para cocinar hasta un 25% más que en un horno de brasa sin PIRACOLD |
| Interior de hierro fundido | Conserva el calor dentro del horno |
| Bandeja de recogida de grasas | Incluido |
| Equipado con puerta de cristal | Que soporta temperaturas de hasta 750º C |
| Capacidad bandejas GN por parrilla | 2xGN 1/1 |
| Puede cocinar todo tipo de alimentos | Pescado, verduras, etc. |
| Se puede utilizar con todo tipo de carbón | Si |
| Cuando el horno alcanza su máxima temperatura de funcionamiento | La estructura exterior se mantiene en torno a los 70ºC |
| La temperatura en el interior de la cámara de cocción se mantiene horas y horas | Incluso una vez acabado el servicio. Por lo tanto, aunque la producción por hora pueda ser igual que en un horno de sus mismas dimensiones, se ahorra energía y dinero; el consumo de carbón baja considerablemente |
Accesorios compatibles

Parrilla de Varillas para Modelo 90 / 90D, 900050

Parrilla de Varillas para Modelo 1/2 parr. var. 90 / 90 D, 900052

Parrilla Acanalada para Modelo 90 / 90 D, 901050

1/2 Parrilla Acanalada para Modelo 90 / 90 D, 901052

Parrilla Plancha para Modelo 90 / 90 D, 960050

1/2 Parrilla Plancha para Modelo 90 / 90 D, 960052

Soporte de Pinchos - 11 Unidades - para Modelo 90, 965090

Soporte de Pinchos Pollo - 4 Unidades - para Modelo 90 / 90 D, 965020

1/2 Soporte de Pinchos - 4 Unidades - para Modelo 90, 965092

Pincho - Largo 600 mm - para Modelo 90 / 120, 955090

Pincho Pollo - Largo 600 mm para Modelo 90 / 90 D / 120 / 120 D, 955120

Separador 5 Guias para Modelo 90 / 90 D, 970050

Mesa Carbonera para Modelo 90 Lux, 770250

Mesa Carbonera para Modelo 90 Silver, 770350

Sombrero Inox, 750004

Cortafuegos externo, 750003

Regulador de Flujo de Aire Externo, 750002

Anillo de Acoplamiento, 750001

Adaptador, Reduce diámetro de 180 mm a 150 mm, 750005

Kit Chimenea Unibody Ciego Corto - 180 mm - Altura 250 mm, 759011

Kit Chimenea Unibody Corto Abierto - 180 mm - Altura 250 mm, 759010

Kit Chimenea Unibody Ciego Largo - 180 mm - Altura 300 mm, 759015

Kit Chimenea Unibody Largo Abierto - 180 mm - Altura 300 mm, 759013

Bandeja Atemperadora para Modelo 90 AB / SD, 920050

Pala para Carbón Corta - Largo 395 mm, 905003

Pala para Carbón Larga - Largo 555 mm, 905004

Pinzas Pira TOP Silver - Largo 400 mm, 950004

Pinzas Pira Fork - Largo 265 mm, 950011

Pinzas Pira Flat - Largo 265 mm, 950012

Pinzas de precisión para emplatar - Largo 210 mm, 950013

Pinzas de precisión para emplatar SLIM - Largo 220 mm, 950014

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 2.5 cm, 931125

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 6.5 cm, 931165

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/3 (325x354) - Altura 6.5 cm, 932365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 6.5 cm, 931265

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 2.5 cm, 931225

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 6.5 cm, 931365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931325

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931326

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/6 (162x176) - Altura 2.5 cm, 931625

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/4 Grill (530x162) - Altura 2.5 cm, 932425

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 16 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937216

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937220

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937224

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937228

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 7 cm, 937420

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 7 cm, 937424

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 7 cm, 937428

Tapa Cristal Pomo Inox - 16 cm Ø - Altura 7 cm, 936016

Tapa Cristal Pomo Inox - 20 cm Ø - Altura 8 cm, 936020

Tapa Cristal Pomo Inox - 24 cm Ø - Altura 8 cm, 936024

Tapa Cristal Pomo Inox - 28 cm Ø - Altura 9 CM, 936028

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 12 cm Ø - Altura 3 cm, 940012

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 15 cm Ø - Altura 4 cm, 940015

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 20 cm Ø - Altura 5 cm, 940020

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 25 cm Ø - Altura 6 cm, 940025

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 30 cm Ø - Altura 6 cm, 940030

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 35 cm Ø - Altura 9 cm, 940035

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 36 cm Ø - Altura 8 cm, 940036

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 40 cm Ø - Altura 8 cm, 940040

Jaula Inox, 950030

Parrilla Malla, 900001

Parrilla / Jaula para Pescado (Rodaballo), 950020

Parrilla / Jaula para Pescado (Besuguera) Inoxidable Dorada, 950010

Atizador para Modelo 70,80,90 - Largo 650 mm, 950001
Opiniones sobre Horno de Brasa Serie Black para 140 Comensales -…
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