Pira Ovens Horno de Brasa Serie Silver ED para 195 Comensales - Producción Media 145 kg/h - 486 Kg - PIRA 90 D Silver, 170105
El Horno de Brasa Serie Silver ED es ideal para cocinas profesionales, ofreciendo una producción media de 145 kg/h y capacidad para 195 comensales.
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Descripcion del Horno de Brasa Serie Silver ED para 195…
Horno de Brasa Serie Silver ED: Potencia y Eficiencia
Descubre el Horno de Brasa Serie Silver ED, una solución perfecta para cocinas profesionales que buscan eficiencia y calidad. Con una producción media de 145 kg/h, este horno es ideal para atender a 195 comensales, asegurando un servicio rápido y de alta calidad.
Su diseño compacto y robusto, con un peso de 486 Kg, garantiza durabilidad y resistencia en entornos exigentes. Además, su potencia de 6.0 kW asegura un rendimiento óptimo en cada uso.
Características Destacadas
- Capacidad: 195 comensales
- Producción Media: 145 kg/h
- Potencia: 6.0 kW
- Peso Neto: 486 Kg
- Medidas Parrilla: 770 x 625 mm
Diseño y Funcionalidad
El horno cuenta con un diseño que facilita su limpieza y mantenimiento, gracias a su bandeja recogida de grasas incluida. Además, su interior de hierro fundido conserva el calor, optimizando el consumo de energía y mejorando la eficiencia.
Equipado con una puerta sólida en el piso inferior y una puerta elevable de cristal resistente a altas temperaturas en el piso superior, este horno ofrece seguridad y comodidad en su uso diario.
Beneficios para tu Negocio
- Versatilidad: Ideal para carnes, pescados, verduras y pasteles.
- Compatibilidad: Compatible con carbón, asegurando un sabor auténtico.
- Accesorios Incluidos: Parrilla, pinzas y pala.
Este horno no solo mejora la calidad de tus preparaciones, sino que también optimiza el tiempo y los recursos, permitiéndote ofrecer un servicio excepcional a tus clientes.
Confía en Nuestra Experiencia
Como expertos en equipamiento para hostelería, entendemos tus necesidades y te ofrecemos productos que cumplen con los más altos estándares de calidad. El Horno de Brasa Serie Silver ED es una inversión que potenciará tu negocio, brindándote resultados excepcionales en cada cocción.
No esperes más para mejorar la eficiencia de tu cocina. Descubre todo lo que este horno puede hacer por ti y lleva tu negocio al siguiente nivel.
Ficha tecnica
| Potencia | 6000.0 W |
| Capacidad de producción por hora | 145.0 kg/h |
| Peso | 486.0 kg |
| Serie | Silver ED |
| Equipado | Con una puerta solida o ciega en el piso inferior y una puerta elevable de cristal resistente a altas temperaturas en el piso superior, permitiendole ver lo que cocina, lo que ayuda a mantener la temperatura del horno y reduce el consumo de carbón. |
| Peso neto | 486 Kg |
| Preparado | Para utilizar medias parrillas |
| Accesorios | El horno se sirve listo para disfrutarlo y no necesita ningún accesorio extra |
| Posibilidad | De cocinar con parrilla acanalada de acero inoxidable de diseño especial, para cocinar sin miedo al fuego alimentos delicados (pescados, verduras) o grasientos (pollo, pato, etc) |
| Se suministra | Con 1 parrilla de varilla de acero inoxidable, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón. |
| Accesorios extra | Podrían ser necesarios dependiendo de las normativas locales |
| Equipado de serie | Con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar tambien en versión externa |
| Número de guías | 7 inf. / 8 sup |
| Producción media | 145 kg/h |
| Incluidos de serie | El cortafuegos interno y el regulador de aire interno integrado |
| Tiempo de encendido | 45 min. |
| Capacidad Comensales | 195 |
| Potencia equivalente | 6.0 kw |
| Medida de la parrilla | 770 x 625 mm |
| Carga máxima de carbón | 6 kg |
| Interior de hierro fundido | Conserva el calor dentro del horno |
| Bandeja de recogida de grasas | Incluido |
| Capacidad bandejas GN por parrilla | 2xGN 1/1 |
| Puede cocinar todo tipo de alimentos | Carnes, pescados, verduras, pasteles….. |
| Se puede utilizar con todo tipo de carbón | Si |
| Tiene dos cámaras de cocción con múltiples niveles | La cámara superior puede ser utilizada por lo general para cocciones un poco más lentas o para mantener la comida a temperatura |
Accesorios compatibles
Parrilla de Varillas para Modelo 90 / 90D, 900050
Parrilla de Varillas para Modelo 1/2 parr. var. 90 / 90 D, 900052
Parrilla Acanalada para Modelo 90 / 90 D, 901050
1/2 Parrilla Acanalada para Modelo 90 / 90 D, 901052
Parrilla Plancha para Modelo 90 / 90 D, 960050
1/2 Parrilla Plancha para Modelo 90 / 90 D, 960052
Soporte de Pinchos Pollo - 4 Unidades - para Modelo 90 / 90 D, 965020
Pincho Pollo - Largo 600 mm para Modelo 90 / 90 D / 120 / 120 D, 955120
Separador 5 Guias para Modelo 90 / 90 D, 970050
Mesa Carbonera para Modelo 90 Silver, 770350
Sombrero Inox, 750004
Cortafuegos externo, 750003
Regulador de Flujo de Aire Externo, 750002
Anillo de Acoplamiento, 750001
Adaptador, Reduce diámetro de 180 mm a 150 mm, 750005
Kit Chimenea Unibody Ciego Corto - 180 mm - Altura 250 mm, 759011
Kit Chimenea Unibody Corto Abierto - 180 mm - Altura 250 mm, 759010
Kit Chimenea Unibody Ciego Largo - 180 mm - Altura 300 mm, 759015
Kit Chimenea Unibody Largo Abierto - 180 mm - Altura 300 mm, 759013
Bandeja Atemperadora para Modelo 90 ED / 90 D, 924050
Pala para Carbón Corta - Largo 395 mm, 905003
Pala para Carbón Larga - Largo 555 mm, 905004
Pinzas Pira TOP Silver - Largo 400 mm, 950004
Pinzas Pira Fork - Largo 265 mm, 950011
Pinzas Pira Flat - Largo 265 mm, 950012
Pinzas de precisión para emplatar - Largo 210 mm, 950013
Pinzas de precisión para emplatar SLIM - Largo 220 mm, 950014
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 2.5 cm, 931125
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 6.5 cm, 931165
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/3 (325x354) - Altura 6.5 cm, 932365
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 6.5 cm, 931265
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 2.5 cm, 931225
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 6.5 cm, 931365
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931325
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931326
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/6 (162x176) - Altura 2.5 cm, 931625
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/4 Grill (530x162) - Altura 2.5 cm, 932425
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 16 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937216
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937220
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937224
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937228
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 7 cm, 937420
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 7 cm, 937424
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 7 cm, 937428
Tapa Cristal Pomo Inox - 16 cm Ø - Altura 7 cm, 936016
Tapa Cristal Pomo Inox - 20 cm Ø - Altura 8 cm, 936020
Tapa Cristal Pomo Inox - 24 cm Ø - Altura 8 cm, 936024
Tapa Cristal Pomo Inox - 28 cm Ø - Altura 9 CM, 936028
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 12 cm Ø - Altura 3 cm, 940012
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 15 cm Ø - Altura 4 cm, 940015
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 20 cm Ø - Altura 5 cm, 940020
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 25 cm Ø - Altura 6 cm, 940025
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 30 cm Ø - Altura 6 cm, 940030
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 35 cm Ø - Altura 9 cm, 940035
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 36 cm Ø - Altura 8 cm, 940036
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 40 cm Ø - Altura 8 cm, 940040
Jaula Inox, 950030
Parrilla Malla, 900001
Parrilla / Jaula para Pescado (Rodaballo), 950020
Parrilla / Jaula para Pescado (Besuguera) Inoxidable Dorada, 950010
Atizador para Modelo 70,80,90 - Largo 650 mm, 950001
Mesa frontal (solo puerta ED) para Modelo 90 D, 904150
Mesa frontal (solo puerta ED) para Modelo 90 ED, 902950
Opiniones sobre Horno de Brasa Serie Silver ED para 195…
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