Pira Ovens Bandeja Atemperadora para Modelo 90 ED / 90 D, 924050
Optimiza el uso del calor superior del horno con esta bandeja atemperadora, ideal para mejorar el sabor de las carnes.
Es accesorio de
Horno de Brasa Serie Lux ED para 140 Comensales - Producción Media 110 kg/h - 303 Kg - PIRA 90 Lux ED, 500104
Horno de Brasa Serie Lux ED para 195 Comensales - Producción Media 145 kg/h - 486 Kg - PIRA 90 D Lux ED, 170108
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Horno de Brasa Serie Silver ED para 195 Comensales - Producción Media 145 kg/h - 486 Kg - PIRA 90 D Silver, 170105
Horno de Brasa Serie Silver SD para 195 Comensales - Producción Media 145 kg/h - 486 Kg - PIRA 90 D Silver, 170105
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Descripcion del Bandeja Atemperadora para Modelo 90 ED / 90 D,…
Optimización del calor del horno
La Bandeja Atemperadora para Modelo 90 ED / 90 D está diseñada para aprovechar el calor superior del horno, maximizando la eficiencia energética y mejorando la calidad de tus preparaciones. Ideal para profesionales de la hostelería que buscan optimizar sus procesos.
Con esta bandeja, no solo ahorras energía, sino que también mejoras el sabor de tus platos, especialmente las carnes, al atemperarlas adecuadamente.
Diseño compacto y funcional
Con dimensiones de 89 x 61 x 5 cm, esta bandeja se adapta perfectamente a tu horno, ocupando el espacio justo para no interferir con otras preparaciones. Su diseño compacto facilita su manejo y almacenamiento.
La bandeja es fácil de limpiar, lo que te permite mantener altos estándares de higiene sin esfuerzo. Su peso de 11 kg asegura estabilidad durante su uso.
Beneficios para tu negocio
Esta bandeja es una solución práctica para panaderías y cafeterías que buscan mejorar la eficiencia operativa. Al utilizar el calor residual del horno, reduces costos y optimizas el tiempo de cocción.
- Mejora el sabor de las carnes.
- Optimiza el uso del calor del horno.
- Fácil de limpiar y almacenar.
- Diseño compacto y estable.
Invierte en esta bandeja y experimenta una mejora notable en la calidad de tus productos. Aprovecha esta oportunidad para llevar tu negocio al siguiente nivel.
Ficha tecnica
| Fondo | 5.0 cm |
| Peso | 11.0 kg |
| Ancho | 89.0 cm |
| Permite | Aprovechar el calor de la parte superior del horno, manteniendo sus platos calientes o atemperando las preparaciones antes de cocinarlas al tiempo que optimizan todo el espacio disponible |
| Dimensiones | 89 x 61 x 5 cms |
| Apreciado especialmente en el caso de las carnes | Una buena carne bien atemperada ( dejar que la carne alcance una cierta temperatura, que rompa un poco las fibras, que sude un poco, que cambie el color), tendrá un sabor muy distinto si esta misma carne se cocina a la brasa sin atemperar |
Opiniones sobre Bandeja Atemperadora para Modelo 90 ED / 90 D,…
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