Pira Ovens Horno de Brasa Serie Lux ED para 140 Comensales - Producción Media 110 kg/h - 303 Kg - PIRA 90 Lux ED, 500104

Name: Horno de Brasa Serie Lux ED para 140 Comensales - Producción Media 110 kg/h - 303 Kg - PIRA 90 Lux ED, 500104
Brand: Pira Ovens
SKU: CSP-035112-V004
Price: 7564.36 EUR
Availability: InStock

Ref: CSP-035112-V004|

Horno de brasa de alta capacidad para 140 comensales, ideal para establecimientos con parrilla como línea principal.

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Horno de Brasa Serie Lux ED: Potencia y Eficiencia

Descubre el Horno de Brasa Serie Lux ED, diseñado para satisfacer las necesidades de los profesionales de la hostelería. Con capacidad para 140 comensales, este horno es perfecto para establecimientos donde la parrilla es la línea principal.

Su diseño compacto y su facilidad de limpieza lo convierten en una opción ideal para cualquier cocina profesional.

Características Destacadas

Producción Media: 110 kg/h, asegurando un flujo constante de platos.
Potencia: 6.0 kW, garantizando un rendimiento óptimo.
Material Interior: Conserva el calor dentro del horno, mejorando la eficiencia energética.
Puerta de Cristal: Soporta hasta 750º C, asegurando durabilidad y seguridad.
Sistema de Refrigeración: Reduce la temperatura exterior y ahorra energía.

Beneficios para tu Negocio

Este horno no solo es potente, sino que también es eficiente. Su capacidad de retención de calor ahorra energía y reduce el consumo de carbón, lo que se traduce en ahorro de costos operativos.

Además, su facilidad de limpieza y su diseño optimizado para el espacio hacen que sea una adición valiosa para cualquier cocina profesional.

Optimización y Seguridad

Seguridad de Temperatura: La estructura externa se mantiene alrededor de los 70ºC.
Compatibilidad de Carbón: Sí, asegurando versatilidad en el uso de combustibles.
Accesorios Incluidos: 4 patas regulables, parrilla de acero inoxidable, pinzas de carne, pala atizadora.

Con el Horno de Brasa Serie Lux ED, optimiza tu espacio de trabajo y mejora la eficiencia de tu cocina. Es la solución perfecta para negocios como panaderías o cafés que buscan mejorar su oferta culinaria.

Potencia	6000.0 W
Capacidad de producción por hora	110.0 kg/h
Peso	303.0 kg
Serie	Lux ED
Acabado	Inox
Piracold	Es un sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la disminución de la temperatura exterior del horno y el ahorro de energía
Peso neto	303 Kg
Preparado	Para utilizar medias parrillas
Accesorios	El horno se sirve listo para disfrutarlo y no necesita ningún accesorio extra
Horno ideal	Este modelo se hace esencial e imprescindible para los establecimientos o restaurantes donde la parrilla es la línea principal en el menú
Posibilidad	De cocinar con parrilla acanalada de acero inoxidable de diseño especial, para cocinar sin miedo al fuego alimentos delicados (pescados, verduras) o grasientos (pollo, pato, etc)
Empuñaduras	Laterales auxiliares
Se suministra	Con 4 patas metálicas regulables,1 parrilla de acero inoxidable, 1 pinza para carne y 1 pala atizadora para mover el carbón
Accesorios extra	Podrían ser necesarios dependiendo de las normativas locales
Equipado de serie	Con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa
Número de guías	8
Producción media	110 kg/h
Incluidos de serie	El cortafuegos interno y el regulador de aire interno integrado
Tiempo de encendido	40 min.
Capacidad Comensales	140
Potencia equivalente	6.0 kw
Medida de la parrilla	770 x 625 mm
Carga máxima de carbón	5 kg
La misma carga de carbón	Puede servir para cocinar hasta un 25% más que en un horno de brasa sin PIRACOLD
Interior de hierro fundido	Conserva el calor dentro del horno
Bandeja de recogida de grasas	Incluido
Equipado con puerta de cristal	Que soporta temperaturas de hasta 750º C
Reducción ostensible del espacio	Entre el chef y el horno añadiendo aún más confort en el área de trabajo
Capacidad bandejas GN por parrilla	2xGN 1/1
Puede cocinar todo tipo de alimentos	Pescado, verduras, etc.
Se puede utilizar con todo tipo de carbón	Si
La reducción drástica de los niveles de suciedad del horno	Al no caerle gotas encima de él
Sistema rápido y de acceso fácil para la limpieza del cristal	Que permite en definitiva en “tan sólo un minuto” dejar el cristal perfectamente limpio después de una jornada de trabajo entera
Cuando el horno alcanza su máxima temperatura de funcionamiento	La estructura exterior se mantiene en torno a los 70ºC
Al ser un modelo elevable y no poder caer objetos sobre el cristal	También se evitan los posible incidentes en la cocina que pueden dañarlo
La temperatura en el interior de la cámara de cocción se mantiene horas y horas	Incluso una vez acabado el servicio. Por lo tanto, aunque la producción por hora pueda ser igual que en un horno de sus mismas dimensiones, se ahorra energía y dinero; el consumo de carbón baja considerablemente

Pira Ovens Horno de Brasa Serie Lux ED para 140 Comensales - Producción Media 110 kg/h - 303 Kg - PIRA 90 Lux ED, 500104

Descripcion del Horno de Brasa Serie Lux ED para 140 Comensales -…

Horno de Brasa Serie Lux ED: Potencia y Eficiencia

Características Destacadas

Beneficios para tu Negocio

Optimización y Seguridad

Ficha tecnica

Accesorios compatibles

Parrilla de Varillas para Modelo 90 / 90D, 900050

Parrilla de Varillas para Modelo 1/2 parr. var. 90 / 90 D, 900052

Parrilla Acanalada para Modelo 90 / 90 D, 901050

1/2 Parrilla Acanalada para Modelo 90 / 90 D, 901052

Parrilla Plancha para Modelo 90 / 90 D, 960050

1/2 Parrilla Plancha para Modelo 90 / 90 D, 960052

Soporte de Pinchos - 11 Unidades - para Modelo 90, 965090

Soporte de Pinchos Pollo - 4 Unidades - para Modelo 90 / 90 D, 965020

1/2 Soporte de Pinchos - 4 Unidades - para Modelo 90, 965092

Pincho - Largo 600 mm - para Modelo 90 / 120, 955090

Pincho Pollo - Largo 600 mm para Modelo 90 / 90 D / 120 / 120 D, 955120

Separador 5 Guias para Modelo 90 / 90 D, 970050

Mesa Carbonera para Modelo 90 Lux, 770250

Sombrero Inox, 750004

Cortafuegos externo, 750003

Regulador de Flujo de Aire Externo, 750002

Anillo de Acoplamiento, 750001

Adaptador, Reduce diámetro de 180 mm a 150 mm, 750005

Kit Chimenea Unibody Ciego Corto - 180 mm - Altura 250 mm, 759011

Kit Chimenea Unibody Corto Abierto - 180 mm - Altura 250 mm, 759010

Kit Chimenea Unibody Ciego Largo - 180 mm - Altura 300 mm, 759015

Kit Chimenea Unibody Largo Abierto - 180 mm - Altura 300 mm, 759013

Bandeja Atemperadora para Modelo 90 ED / 90 D, 924050

Pala para Carbón Corta - Largo 395 mm, 905003

Pala para Carbón Larga - Largo 555 mm, 905004

Pinzas Pira TOP Silver - Largo 400 mm, 950004

Pinzas Pira Fork - Largo 265 mm, 950011

Pinzas Pira Flat - Largo 265 mm, 950012

Pinzas de precisión para emplatar - Largo 210 mm, 950013

Pinzas de precisión para emplatar SLIM - Largo 220 mm, 950014

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 2.5 cm, 931125

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 6.5 cm, 931165

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/3 (325x354) - Altura 6.5 cm, 932365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 6.5 cm, 931265

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 2.5 cm, 931225

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 6.5 cm, 931365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931325

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931326

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/6 (162x176) - Altura 2.5 cm, 931625

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/4 Grill (530x162) - Altura 2.5 cm, 932425

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 16 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937216

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937220

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937224

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937228

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 7 cm, 937420

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 7 cm, 937424

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 7 cm, 937428

Tapa Cristal Pomo Inox - 16 cm Ø - Altura 7 cm, 936016

Tapa Cristal Pomo Inox - 20 cm Ø - Altura 8 cm, 936020

Tapa Cristal Pomo Inox - 24 cm Ø - Altura 8 cm, 936024

Tapa Cristal Pomo Inox - 28 cm Ø - Altura 9 CM, 936028

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 12 cm Ø - Altura 3 cm, 940012

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 15 cm Ø - Altura 4 cm, 940015

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 20 cm Ø - Altura 5 cm, 940020

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 25 cm Ø - Altura 6 cm, 940025

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 30 cm Ø - Altura 6 cm, 940030

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 35 cm Ø - Altura 9 cm, 940035

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 36 cm Ø - Altura 8 cm, 940036

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 40 cm Ø - Altura 8 cm, 940040

Jaula Inox, 950030

Parrilla Malla, 900001

Parrilla / Jaula para Pescado (Rodaballo), 950020

Parrilla / Jaula para Pescado (Besuguera) Inoxidable Dorada, 950010

Atizador para Modelo 70,80,90 - Largo 650 mm, 950001

Mesa frontal (solo puerta ED) para Modelo 90, 904050

Mesa frontal (solo puerta ED) para Modelo 90 ED, 902950

Opiniones sobre Horno de Brasa Serie Lux ED para 140 Comensales -…

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