
Pira Ovens Horno de Brasa Serie Lux SD para 195 Comensales - Producción Media 145 kg/h - 486 Kg - PIRA 90 D Lux SD, 170.108
El Horno de Brasa Serie Lux SD es ideal para cocinas profesionales, ofreciendo una producción media de 145 kg/h y capacidad para 195 comensales.
IVA incluido · 8.989,72 € sin IVA

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Descripcion del Horno de Brasa Serie Lux SD para 195 Comensales -…
Horno de Brasa Serie Lux SD: Innovación y Eficiencia
Descubre el Horno de Brasa Serie Lux SD, diseñado para satisfacer las necesidades de las cocinas profesionales más exigentes. Con una capacidad para 195 comensales y una producción media de 145 kg/h, este horno es la solución perfecta para restaurantes, cafeterías y panaderías que buscan eficiencia y calidad.
Este modelo destaca por su diseño compacto y su facilidad de limpieza, lo que lo convierte en una opción ideal para espacios reducidos. Además, su puerta ciega reduce la temperatura frente al horno, siendo perfecto para cocinas pequeñas.
Características Destacadas del Horno de Brasa
El Horno de Brasa Serie Lux SD ofrece una serie de características que lo hacen único en su categoría. Su construcción robusta y materiales de alta calidad garantizan una larga vida útil y un rendimiento excepcional.
Entre sus características más destacadas se encuentran:
- Producción media: 145 kg/h, ideal para grandes volúmenes de cocción.
- Capacidad de comensales: Hasta 195, perfecto para eventos y servicios de catering.
- Puerta de cristal: Soporta temperaturas de hasta 750º C, asegurando seguridad y durabilidad.
- Opciones de cocción: Parrilla acanalada de acero inoxidable para alimentos delicados o grasientos.
- Tiempo de encendido: Rápido y eficiente, en solo 45 minutos.
Beneficios para tu Negocio
El Horno de Brasa Serie Lux SD no solo es un equipo de cocción, sino una inversión en la eficiencia y calidad de tu negocio. Su diseño optimizado permite un uso eficiente del espacio y su versatilidad de cocción es ideal para preparar carnes, pescados, verduras y pasteles.
Con este horno, podrás ahorrar tiempo y dinero, mejorando la operatividad de tu cocina y ofreciendo a tus clientes productos de alta calidad. No esperes más para transformar tu cocina con el Horno de Brasa Serie Lux SD.
Ficha tecnica
| Potencia | 6000.0 W |
| Capacidad de producción por hora | 145.0 kg/h |
| Peso | 486.0 kg |
| Serie | Lux SD |
| Peso neto | 486 Kg |
| Preparado | Para utilizar medias parrillas |
| Accesorios | El horno se sirve listo para disfrutarlo y no necesita ningún accesorio extra |
| Posibilidad | De cocinar con parrilla acanalada de acero inoxidable de diseño especial, para cocinar sin miedo al fuego alimentos delicados (pescados, verduras) o grasientos (pollo, pato, etc) |
| Se suministra | Con 1 parrilla de varilla de acero inoxidable, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón |
| Accesorios extra | Podrían ser necesarios dependiendo de las normativas locales |
| Equipado de serie | Con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa |
| Número de guías | 7 inf. / 8 sup |
| Producción media | 145 kg/h |
| Incluidos de serie | El cortafuegos interno y el regulador de aire interno integrado |
| Tiempo de encendido | 45 min. |
| Capacidad Comensales | 195 |
| Potencia equivalente | 6.0 kw |
| Medida de la parrilla | 770 x 625 mm |
| El horno está equipado | Con una puerta solida o ciega en el piso inferior y una puerta elevable de cristal resistente a altas temperaturas en el piso superior, permitiendole ver lo que cocina, lo que ayuda a mantener la temperatura del horno y reduce el consumo de carbón |
| Carga máxima de carbón | 6 kg |
| Característica adicional | Este modelo es el más evolucionado en su categoría. Para todos aquellos que prefieren permanecer en "el lado oscuro", los hornos brasa Pira se presentan también con la opción de la puerta ciega. |
| Serie de hornos diseñada | Para aquellos establecimientos en los que el horno no está a la vista del público y no es necesario ver la brasa |
| Interior de hierro fundido | Conserva el calor dentro del horno |
| Bandeja de recogida de grasas | Incluido |
| La puerta ciega de la serie SD | Hace que la temperatura frente al horno sea menor que con la puerta acristalada, lo que resulta ideal para restaurantes con cocinas de dimensiones reducidas |
| Capacidad bandejas GN por parrilla | 2xGN 1/1 |
| Puede cocinar todo tipo de alimentos | Carnes, pescados, verduras, pasteles |
| Equipado con puerta elevable de cristal | Que soporta temperaturas de hasta 750º C |
| Se puede utilizar con todo tipo de carbón | Si |
| Tiene dos cámaras de cocción con múltiples niveles | La cámara superior puede ser utilizada por lo general para cocciones un poco más lentas o para mantener la comida a temperatura |
Accesorios compatibles

Parrilla de Varillas para Modelo 90 / 90D, 900050

Parrilla de Varillas para Modelo 1/2 parr. var. 90 / 90 D, 900052

Parrilla Acanalada para Modelo 90 / 90 D, 901050

1/2 Parrilla Acanalada para Modelo 90 / 90 D, 901052

Parrilla Plancha para Modelo 90 / 90 D, 960050

1/2 Parrilla Plancha para Modelo 90 / 90 D, 960052

Soporte de Pinchos Pollo - 4 Unidades - para Modelo 90 / 90 D, 965020

Pincho Pollo - Largo 600 mm para Modelo 90 / 90 D / 120 / 120 D, 955120

Separador 5 Guias para Modelo 90 / 90 D, 970050

Mesa Carbonera para Modelo 90 Lux, 770250

Sombrero Inox, 750004

Cortafuegos externo, 750003

Regulador de Flujo de Aire Externo, 750002

Anillo de Acoplamiento, 750001

Adaptador, Reduce diámetro de 180 mm a 150 mm, 750005

Kit Chimenea Unibody Ciego Corto - 180 mm - Altura 250 mm, 759011

Kit Chimenea Unibody Corto Abierto - 180 mm - Altura 250 mm, 759010

Kit Chimenea Unibody Ciego Largo - 180 mm - Altura 300 mm, 759015

Kit Chimenea Unibody Largo Abierto - 180 mm - Altura 300 mm, 759013

Bandeja Atemperadora para Modelo 90 ED / 90 D, 924050

Pala para Carbón Corta - Largo 395 mm, 905003

Pala para Carbón Larga - Largo 555 mm, 905004

Pinzas Pira TOP Silver - Largo 400 mm, 950004

Pinzas Pira Fork - Largo 265 mm, 950011

Pinzas Pira Flat - Largo 265 mm, 950012

Pinzas de precisión para emplatar - Largo 210 mm, 950013

Pinzas de precisión para emplatar SLIM - Largo 220 mm, 950014

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 2.5 cm, 931125

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 6.5 cm, 931165

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/3 (325x354) - Altura 6.5 cm, 932365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 6.5 cm, 931265

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 2.5 cm, 931225

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 6.5 cm, 931365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931325

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931326

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/6 (162x176) - Altura 2.5 cm, 931625

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/4 Grill (530x162) - Altura 2.5 cm, 932425

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 16 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937216

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937220

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937224

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937228

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 7 cm, 937420

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 7 cm, 937424

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 7 cm, 937428

Tapa Cristal Pomo Inox - 16 cm Ø - Altura 7 cm, 936016

Tapa Cristal Pomo Inox - 20 cm Ø - Altura 8 cm, 936020

Tapa Cristal Pomo Inox - 24 cm Ø - Altura 8 cm, 936024

Tapa Cristal Pomo Inox - 28 cm Ø - Altura 9 CM, 936028

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 12 cm Ø - Altura 3 cm, 940012

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 15 cm Ø - Altura 4 cm, 940015

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 20 cm Ø - Altura 5 cm, 940020

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 25 cm Ø - Altura 6 cm, 940025

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 30 cm Ø - Altura 6 cm, 940030

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 35 cm Ø - Altura 9 cm, 940035

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 36 cm Ø - Altura 8 cm, 940036

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 40 cm Ø - Altura 8 cm, 940040

Jaula Inox, 950030

Parrilla Malla, 900001

Parrilla / Jaula para Pescado (Rodaballo), 950020

Parrilla / Jaula para Pescado (Besuguera) Inoxidable Dorada, 950010

Atizador para Modelo 70,80,90 - Largo 650 mm, 950001
Opiniones sobre Horno de Brasa Serie Lux SD para 195 Comensales -…
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