Pira Ovens Horno de Brasa Serie Lux ED para 290 Comensales - Producción Media 200 kg/h - 730 Kg - PIRA 120 D Lux ED, 120108
El Horno de Brasa Serie Lux ED es ideal para establecimientos con parrilla, ofreciendo una producción media de 200 kg/h y capacidad para 290 comensales.
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Descripcion del Horno de Brasa Serie Lux ED para 290 Comensales -…
Horno de Brasa Serie Lux ED: Innovación y Potencia
Descubre el Horno de Brasa Serie Lux ED, diseñado para satisfacer las necesidades de los establecimientos más exigentes. Con una capacidad para 290 comensales, este horno es perfecto para negocios que buscan eficiencia y calidad en cada cocción.
Su producción media de 200 kg/h asegura que puedas atender a un gran número de clientes sin comprometer el sabor ni la textura de los alimentos. Además, su potencia de 8.0 kW garantiza un rendimiento óptimo en cada uso.
Características Destacadas del Horno de Brasa
Este modelo es el más evolucionado de nuestro catálogo, ofreciendo una serie de características que lo hacen único en el mercado.
- Dimensiones de la parrilla: 1062 x 625 mm, ideal para una cocción uniforme.
- Material interior: Conserva el calor dentro del horno, optimizando el consumo energético.
- Puerta de cristal: Soporta hasta 750º C, garantizando seguridad y visibilidad durante la cocción.
El horno incluye una bandeja de grasas y es compatible con carbón, lo que facilita su uso y mantenimiento. Además, su diseño compacto permite una fácil integración en cualquier cocina profesional.
Beneficios para tu Negocio
El Horno de Brasa Serie Lux ED no solo es una herramienta de cocción, sino una inversión en la eficiencia de tu negocio. Su capacidad para cocinar carnes, pescados, verduras y pasteles lo hace versátil y adaptable a cualquier menú.
Con un tiempo de encendido de solo 45 minutos, podrás comenzar a cocinar rápidamente, ahorrando tiempo y aumentando la productividad. Además, su compatibilidad con medias parrillas ofrece flexibilidad en la preparación de diferentes platos.
- Producción eficiente: 200 kg/h para atender a más clientes.
- Capacidad de comensales: Hasta 290, ideal para grandes eventos.
- Fácil limpieza: Diseñado para minimizar el tiempo de mantenimiento.
Confía en nosotros para equipar tu cocina con lo mejor del mercado. El Horno de Brasa Serie Lux ED es la solución perfecta para mejorar la calidad y eficiencia de tus servicios culinarios.
Ficha tecnica
| Potencia | 8000.0 W |
| Capacidad de producción por hora | 200.0 kg/h |
| Peso | 730.0 kg |
| Serie | Lux ED |
| Guías | 6 Guías en la cámara inferior y 6 en la cámara superior |
| Peso neto | 730 Kg |
| Preparado | Para utilizar medias parrillas |
| Accesorios | El horno se sirve listo para disfrutarlo y no necesita ningún accesorio extra |
| Horno ideal | Este modelo se hace imprescindible para los establecimientos donde la parrilla es la línea principal en el menú y además se quiere presumir de ello |
| Posibilidad | De cocinar con parrilla acanalada de acero inoxidable de diseño especial, para cocinar sin miedo al fuego alimentos delicados (pescados, verduras) o grasientos (pollo, pato, etc) |
| Se suministra | Con 1 parrilla de acero inoxidable, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón |
| Accesorios extra | Podrían ser necesarios dependiendo de las normativas locales |
| Equipado de serie | Con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa |
| Número de guías | 6 inf. / 6 sup |
| Producción media | 200 kg/h |
| Incluidos de serie | El cortafuegos interno y el regulador de aire interno integrado |
| Tiempo de encendido | 45 min. |
| Capacidad Comensales | 290 |
| Potencia equivalente | 8.0 kw |
| Medida de la parrilla | 1062 x 625 mm |
| El horno está equipado | Con una puerta solida o ciega en el piso inferior y una puerta elevable de cristal resistente a altas temperaturas en el piso superior |
| Carga máxima de carbón | 7 kg |
| Característica adicional | Este modelo es el más evolucionado de todo nuestro catálogo |
| Interior de hierro fundido | Conserva el calor dentro del horno |
| Bandeja de recogida de grasas | Incluido |
| Equipado con puerta de cristal | Que soporta temperaturas de hasta 750º C |
| Capacidad bandejas GN por parrilla | 3xGN 1/1 |
| Puede cocinar todo tipo de alimentos | Carnes, pescados, verduras, pasteles |
| Se puede utilizar con todo tipo de carbón | Si |
| Tiene dos cámaras de cocción con múltiples niveles | La cámara superior puede ser utilizada por lo general para cocciones un poco más lentas o para mantener la comida a temperatura |
Accesorios compatibles
Parrilla de Varillas 120/120 D, 900120
Parrilla de Varillas para Modelo 1/2 parr. var. 120 / 120 D, 900122
Parrilla Acanalada para Modelo 120 / 120 D, 901120
1/2 Parrilla Acanalada para Modelo 120 / 120 D, 901122
1/2 Parrilla Plancha para Modelo 120 / 120 D, 960122
Soporte de Pinchos Pollo - 5 Unidades - para Modelo 120 / 120 D, 965021
Pincho Pollo - Largo 600 mm para Modelo 90 / 90 D / 120 / 120 D, 955120
Separador 5 Guias para Modelo 120 / 120 D, 970120
Mesa Carbonera para Modelo 120 Lux, 770220
Sombrero Inox, 750004
Cortafuegos externo, 750003
Regulador de Flujo de Aire Externo, 750002
Anillo de Acoplamiento, 750001
Adaptador, Reduce diámetro de 180 mm a 150 mm, 750005
Kit Chimenea Unibody Corto Abierto - 210 mm - Altura 250 mm, 759014
Kit Chimenea Unibody Largo Abierto - 210 mm - Altura 300 mm, 759012
Bandeja Atemperadora para Modelo 120 ED / 120 D, 924120
Pala para Carbón Corta - Largo 395 mm, 905003
Pala para Carbón Larga - Largo 555 mm, 905004
Pinzas Pira TOP Silver - Largo 400 mm, 950004
Pinzas Pira Fork - Largo 265 mm, 950011
Pinzas Pira Flat - Largo 265 mm, 950012
Pinzas de precisión para emplatar - Largo 210 mm, 950013
Pinzas de precisión para emplatar SLIM - Largo 220 mm, 950014
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 2.5 cm, 931125
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 6.5 cm, 931165
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/3 (325x354) - Altura 6.5 cm, 932365
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 6.5 cm, 931265
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 2.5 cm, 931225
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 6.5 cm, 931365
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931325
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931326
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/6 (162x176) - Altura 2.5 cm, 931625
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/4 Grill (530x162) - Altura 2.5 cm, 932425
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 16 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937216
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937220
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937224
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937228
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 7 cm, 937420
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 7 cm, 937424
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 7 cm, 937428
Tapa Cristal Pomo Inox - 16 cm Ø - Altura 7 cm, 936016
Tapa Cristal Pomo Inox - 20 cm Ø - Altura 8 cm, 936020
Tapa Cristal Pomo Inox - 24 cm Ø - Altura 8 cm, 936024
Tapa Cristal Pomo Inox - 28 cm Ø - Altura 9 CM, 936028
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 12 cm Ø - Altura 3 cm, 940012
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 15 cm Ø - Altura 4 cm, 940015
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 20 cm Ø - Altura 5 cm, 940020
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 25 cm Ø - Altura 6 cm, 940025
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 30 cm Ø - Altura 6 cm, 940030
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 35 cm Ø - Altura 9 cm, 940035
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 36 cm Ø - Altura 8 cm, 940036
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 40 cm Ø - Altura 8 cm, 940040
Jaula Inox, 950030
Parrilla Malla, 900001
Parrilla / Jaula para Pescado (Rodaballo), 950020
Parrilla / Jaula para Pescado (Besuguera) Inoxidable Dorada, 950010
Atizador para Modelo 120 - Largo 850 mm, 950008
Mesa frontal (solo puerta ED) para Modelo 120 D, 904120
Mesa frontal (solo puerta ED) para Modelo 120 ED, 902912
Opiniones sobre Horno de Brasa Serie Lux ED para 290 Comensales -…
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