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Horno de Brasa Serie Black para 85 Comensales - Producción Media 60 kg/h - PIRA 70 Black AB
Pira Ovens

Pira Ovens Horno de Brasa Serie Black para 85 Comensales - Producción Media 60 kg/h - PIRA 70 Black AB

Ref: CSP-035102-V001|

Horno de brasa ideal para restaurantes medianos, con capacidad para 85 comensales y producción de 60 kg/h. Compacto y eficiente.

Variante
PVP: 5.505,50 €-25%
4.129,12 €

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Descripcion del Horno de Brasa Serie Black para 85 Comensales -…

Horno de Brasa Serie Black: Innovación y Eficiencia

Descubre el Horno de Brasa Serie Black, diseñado para satisfacer las necesidades de restaurantes medianos. Con una capacidad para 85 comensales y una producción de 60 kg/h, este horno es la solución perfecta para optimizar tu cocina.

Su diseño compacto y su eficiencia energética lo convierten en una herramienta indispensable para cualquier negocio de hostelería que busque calidad y rendimiento.

Características Destacadas

Este horno no solo es potente, sino que también ofrece una serie de características que mejoran su funcionalidad y facilidad de uso.

  • Capacidad: 85 personas, ideal para restaurantes medianos.
  • Producción: 60 kg/h, asegurando un servicio rápido y eficiente.
  • Potencia: 3.0 kW, garantizando un rendimiento óptimo.
  • Dimensiones de la parrilla: 568 x 465 mm, ofreciendo espacio suficiente para una cocción versátil.
  • Innovación PIRACOLD: Sistema de refrigeración que ahorra energía.

Beneficios para tu Negocio

El Horno de Brasa Serie Black no solo mejora la calidad de tus platos, sino que también aporta beneficios significativos a tu negocio.

Con su retención de calor, ahorra energía y reduce el consumo de carbón, lo que se traduce en un ahorro económico considerable. Además, su diseño compacto facilita su instalación en cocinas con espacio limitado.

Facilidad de Uso y Seguridad

La seguridad es una prioridad. Este horno cuenta con una estructura externa que mantiene una temperatura controlada, asegurando un entorno de trabajo seguro.

Además, su puerta abatible y el sistema de recogida de grasas incluido facilitan la limpieza y el mantenimiento, permitiéndote centrarte en lo que realmente importa: ofrecer una experiencia culinaria excepcional a tus clientes.

Ficha tecnica

Especificaciones tecnicas de Horno de Brasa Serie Black para 85 Comensales - Producción Media 60 kg/h - PIRA 70 Black AB
Potencia3000.0 W
Capacidad de producción por hora60.0 kg/h
Peso146.0 kg
SerieBlack
Peso neto146 Kg
VersionesNegro (“Black”) o acero inoxidable
AccesoriosEl horno se sirve listo para disfrutarlo y no necesita ningún accesorio extra
Horno idealPara pequeños y medianos establecimientos donde la brasa es una linea complementaria en el menu
PosibilidadDe cocinar con parrilla acanalada de acero inoxidable de diseño especial, para cocinar sin miedo al fuego alimentos delicados (pescados, verduras) o grasientos (pollo, pato, etc)
Se suministraCon 4 patas regulables,1 parrilla de varilla de acero inoxidable, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón.
Accesorios extraPodrían ser necesarios dependiendo de las normativas locales
Equipado de serieCon regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa
Número de guías7
Producción media60 kg/h
Puerta de cristalAbatible
Incluidos de serieEl cortafuegos interno y el regulador de aire interno integrado
Tiempo de encendido30 min.
Capacidad Comensales85
Potencia equivalente3.0 kw
Medida de la parrilla568 x 465 mm
Línea más económicaPero no por ello significa de mala calidad. La podrás disfrutar en tu casa, en el restaurante de la esquina o en restaurantes de cualquier rincón del mundo.
Carga máxima de carbón3 kg
La misma carga de carbónPuede servir para cocinar hasta un 25% más que en un horno de brasa sin PIRACOLD
Interior de hierro fundidoConserva el calor dentro del horno
Bandeja de recogida de grasasIncluido
Equipado con puerta de cristalQue soporta temperaturas de hasta 750º C
Capacidad bandejas GN por parrilla1xGN 1/1
Puede cocinar todo tipo de alimentosPescado, verduras, etc.
Se puede utilizar con todo tipo de carbónSi
Primer horno a nivel mundial que incorpora el PIRACOLDSistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la temperatura exterior del horno y el ahorro de energía
Cuando el horno alcanza su máxima temperatura de funcionamientoLa estructura externa mantiene una temperatura controlada y segura
La temperatura en el interior de la cámara de cocción se mantiene horas y horasIncluso una vez acabado el servicio. Por lo tanto, aunque la producción por hora pueda ser igual que en un horno de sus mismas dimensiones, se ahorra energía y dinero; el consumo de carbón baja considerablemente

Accesorios compatibles

Parrilla de Varillas Modelo 70, 900045

Parrilla de Varillas Modelo 70, 900045

413,82 €321,21 €
Parrilla Acanalada para Modelo 70, 901045

Parrilla Acanalada para Modelo 70, 901045

456,17 €353,62 €
Parrilla Plancha para Modelo 70, 960045

Parrilla Plancha para Modelo 70, 960045

422,29 €327,78 €
Base Parrilla Mixta para Modelo 70, 903045

Base Parrilla Mixta para Modelo 70, 903045

217,80 €169,50 €
Parrilla Acanalada Mixta para Modelo 70, 901345

Parrilla Acanalada Mixta para Modelo 70, 901345

290,40 €225,70 €
Plancha Mixta para Modelo 70, 963045

Plancha Mixta para Modelo 70, 963045

314,60 €244,50 €
Soporte de Pinchos - 8 Unidades - para Modelo 70, 965070

Soporte de Pinchos - 8 Unidades - para Modelo 70, 965070

211,75 €164,79 €
Pincho - Largo 440 mm - para Modelo 70, 955070

Pincho - Largo 440 mm - para Modelo 70, 955070

18,15 €14,16 €
Mesa Carbonera para Modelo 70 Lux, 770245

Mesa Carbonera para Modelo 70 Lux, 770245

896,61 €690,58 €
Mesa Carbonera para Modelo 70 Silver, 770345

Mesa Carbonera para Modelo 70 Silver, 770345

1.391,50 €1.063,57 €
Sombrero Inox, 750004

Sombrero Inox, 750004

199,65 €155,36 €
Cortafuegos externo, 750003

Cortafuegos externo, 750003

350,90 €272,37 €
Regulador de Flujo de Aire Externo, 750002

Regulador de Flujo de Aire Externo, 750002

263,78 €205,01 €
Anillo de Acoplamiento, 750001

Anillo de Acoplamiento, 750001

77,44 €60,34 €
Adaptador, Reduce diámetro de 180 mm a 150 mm, 750005

Adaptador, Reduce diámetro de 180 mm a 150 mm, 750005

118,58 €92,40 €
Kit Chimenea Unibody Ciego Corto - 180 mm - Altura 250 mm, 759011

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592,90 €459,01 €
Kit Chimenea Unibody Corto Abierto - 180 mm - Altura 250 mm, 759010

Kit Chimenea Unibody Corto Abierto - 180 mm - Altura 250 mm, 759010

592,90 €459,01 €
Kit Chimenea Unibody Ciego Largo - 180 mm - Altura 300 mm, 759015

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592,90 €459,01 €
Kit Chimenea Unibody Largo Abierto - 180 mm - Altura 300 mm, 759013

Kit Chimenea Unibody Largo Abierto - 180 mm - Altura 300 mm, 759013

592,90 €459,01 €
Bandeja Atemperadora para Modelo 70 AB / SD, 920045

Bandeja Atemperadora para Modelo 70 AB / SD, 920045

298,87 €232,28 €
Pala para Carbón Corta - Largo 395 mm, 905003

Pala para Carbón Corta - Largo 395 mm, 905003

75,02 €58,46 €
Pala para Carbón Larga - Largo 555 mm, 905004

Pala para Carbón Larga - Largo 555 mm, 905004

96,80 €75,43 €
Pinzas Pira TOP Silver - Largo 400 mm, 950004

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67,76 €52,80 €
Pinzas Pira Fork - Largo 265 mm, 950011

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38,72 €30,21 €
Pinzas Pira Flat - Largo 265 mm, 950012

Pinzas Pira Flat - Largo 265 mm, 950012

38,72 €30,21 €
Pinzas de precisión para emplatar - Largo 210 mm, 950013

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31,46 €24,55 €
Pinzas de precisión para emplatar SLIM - Largo 220 mm, 950014

Pinzas de precisión para emplatar SLIM - Largo 220 mm, 950014

38,72 €30,21 €
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 2.5 cm, 931125

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 2.5 cm, 931125

135,52 €105,60 €
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 6.5 cm, 931165

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162,14 €126,18 €
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/3 (325x354) - Altura 6.5 cm, 932365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/3 (325x354) - Altura 6.5 cm, 932365

140,36 €109,37 €
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 6.5 cm, 931265

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 6.5 cm, 931265

107,69 €83,91 €
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 2.5 cm, 931225

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 2.5 cm, 931225

99,22 €77,32 €
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 6.5 cm, 931365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 6.5 cm, 931365

73,81 €57,51 €
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931325

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931325

62,92 €49,09 €
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931326

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931326

70,18 €54,68 €
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/6 (162x176) - Altura 2.5 cm, 931625

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/6 (162x176) - Altura 2.5 cm, 931625

43,56 €33,99 €
Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/4 Grill (530x162) - Altura 2.5 cm, 932425

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/4 Grill (530x162) - Altura 2.5 cm, 932425

112,53 €87,69 €
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 16 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937216

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 16 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937216

39,93 €31,16 €
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937220

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937220

43,56 €33,99 €
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937224

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937224

50,82 €39,65 €
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937228

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937228

58,08 €45,31 €
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 7 cm, 937420

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 7 cm, 937420

53,24 €41,54 €
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 7 cm, 937424

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 7 cm, 937424

60,50 €47,20 €
Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 7 cm, 937428

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 7 cm, 937428

70,18 €54,68 €
Tapa Cristal Pomo Inox - 16 cm Ø - Altura 7 cm, 936016

Tapa Cristal Pomo Inox - 16 cm Ø - Altura 7 cm, 936016

15,73 €12,27 €
Tapa Cristal Pomo Inox - 20 cm Ø - Altura 8 cm, 936020

Tapa Cristal Pomo Inox - 20 cm Ø - Altura 8 cm, 936020

16,94 €13,21 €
Tapa Cristal Pomo Inox - 24 cm Ø - Altura 8 cm, 936024

Tapa Cristal Pomo Inox - 24 cm Ø - Altura 8 cm, 936024

18,15 €14,16 €
Tapa Cristal Pomo Inox - 28 cm Ø - Altura 9 CM, 936028

Tapa Cristal Pomo Inox - 28 cm Ø - Altura 9 CM, 936028

16,94 €13,21 €
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 12 cm Ø - Altura 3 cm, 940012

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 12 cm Ø - Altura 3 cm, 940012

6,05 €4,72 €
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 15 cm Ø - Altura 4 cm, 940015

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 15 cm Ø - Altura 4 cm, 940015

7,26 €5,66 €
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 20 cm Ø - Altura 5 cm, 940020

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 20 cm Ø - Altura 5 cm, 940020

12,10 €9,44 €
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 25 cm Ø - Altura 6 cm, 940025

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 25 cm Ø - Altura 6 cm, 940025

19,36 €15,10 €
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 30 cm Ø - Altura 6 cm, 940030

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 30 cm Ø - Altura 6 cm, 940030

26,62 €20,78 €
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 35 cm Ø - Altura 9 cm, 940035

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 35 cm Ø - Altura 9 cm, 940035

36,30 €28,33 €
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 36 cm Ø - Altura 8 cm, 940036

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 36 cm Ø - Altura 8 cm, 940036

36,30 €28,33 €
Menaje Rústico / Barro - Cazuela 40 cm Ø - Altura 8 cm, 940040

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 40 cm Ø - Altura 8 cm, 940040

43,56 €33,99 €
Jaula Inox, 950030

Jaula Inox, 950030

104,06 €81,08 €
Parrilla Malla, 900001

Parrilla Malla, 900001

72,60 €56,57 €
Parrilla / Jaula para Pescado (Rodaballo), 950020

Parrilla / Jaula para Pescado (Rodaballo), 950020

82,28 €64,12 €
Parrilla / Jaula para Pescado (Besuguera) Inoxidable Dorada, 950010

Parrilla / Jaula para Pescado (Besuguera) Inoxidable Dorada, 950010

58,08 €45,31 €
Atizador para Modelo 70,80,90 - Largo 650 mm, 950001

Atizador para Modelo 70,80,90 - Largo 650 mm, 950001

36,30 €28,33 €

Opiniones sobre Horno de Brasa Serie Black para 85 Comensales -…

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