Pira Ovens Bandeja Atemperadora para Modelo 70 AB / SD, 920045
Optimiza el uso del calor del horno con esta bandeja atemperadora, ideal para mejorar el sabor de las carnes.
Es accesorio de
Horno de Brasa Serie Black para 85 Comensales - Producción Media 60 kg/h - PIRA 70 Black AB
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Horno de Brasa Serie Lux SD para 85 Comensales - Producción Media 60 kg/h - 155 Kg - PIRA 70 Lux SD, 450103
Horno de Brasa Serie Silver SD para 85 Comensales - Producción Media 60 kg/h - 155 Kg - PIRA 70 Silver SD, 450106
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Envio gratis · A partir de 400 EUR
30 dias para devolver · Devolucion garantizada
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Descripcion del Bandeja Atemperadora para Modelo 70 AB / SD,…
Optimización del calor del horno
La Bandeja Atemperadora para Modelo 70 AB / SD es la solución perfecta para aprovechar el calor superior del horno. Diseñada para mejorar la eficiencia en cocinas profesionales, esta bandeja es ideal para quienes buscan optimizar cada recurso disponible.
Con su diseño compacto y funcional, esta bandeja no solo ahorra espacio, sino que también maximiza el uso del calor, permitiendo una cocción más uniforme y eficiente.
Mejora el sabor de tus carnes
Especialmente útil para carnes, esta bandeja asegura que cada pieza alcance su máximo potencial de sabor. Al atemperar las carnes, se logra una textura y sabor superiores, lo que resulta en platos más deliciosos y satisfactorios.
La calidad del material garantiza una durabilidad excepcional, haciendo de esta bandeja una inversión inteligente para cualquier negocio de hostelería.
Características destacadas
- Dimensiones: 69 x 43 x 5 cm
- Peso: 4.6 kg
- Función: Aprovechar calor superior del horno
- Uso en carnes: Carne atemperada mejora sabor
Beneficios para tu negocio
Esta bandeja no solo mejora la calidad de tus platos, sino que también contribuye a la eficiencia operativa de tu cocina. Al reducir el tiempo de cocción y mejorar el sabor, puedes ofrecer a tus clientes una experiencia gastronómica superior.
Invierte en calidad y eficiencia con nuestra bandeja atemperadora. Descubre cómo puede transformar tu cocina y llevar tus platos al siguiente nivel.
Ficha tecnica
| Fondo | 5.0 cm |
| Peso | 4.6 kg |
| Ancho | 69.0 cm |
| Permite | Aprovechar el calor de la parte superior del horno, manteniendo sus platos calientes o atemperando las preparaciones antes de cocinarlas al tiempo que optimizan todo el espacio disponible |
| Dimensiones | 69 x 43 x 5 cms |
| Apreciado especialmente en el caso de las carnes | Una buena carne bien atemperada ( dejar que la carne alcance una cierta temperatura, que rompa un poco las fibras, que sude un poco, que cambie el color), tendrá un sabor muy distinto si esta misma carne se cocina a la brasa sin atemperar |
Opiniones sobre Bandeja Atemperadora para Modelo 70 AB / SD,…
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