Pira Ovens Horno de Brasa Serie Silver ED para 115 Comensales - Producción Media 75 kg/h - 221 Kg - PIRA 80 Silver ED, 490107

Name: Horno de Brasa Serie Silver ED para 115 Comensales - Producción Media 75 kg/h - 221 Kg - PIRA 80 Silver ED, 490107
Brand: Pira Ovens
SKU: CSP-035128-V003
Price: 7653.40 EUR
Availability: InStock

Ref: CSP-035128-V003|

Horno de brasa Serie Silver ED, ideal para restaurantes medianos, con capacidad para 115 comensales y producción media de 75 kg/h.

Variante

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Descripcion del Horno de Brasa Serie Silver ED para 115…

Horno de Brasa Serie Silver ED: Potencia y Eficiencia

Descubre el Horno de Brasa Serie Silver ED, diseñado para ofrecer una experiencia culinaria excepcional en restaurantes medianos. Con una potencia de 4.5 kW, este horno garantiza una cocción eficiente y rápida, ideal para satisfacer a 115 comensales.

Su producción media de 75 kg/h lo convierte en una herramienta indispensable para optimizar el tiempo y los recursos en tu negocio.

Diseño Compacto y Funcional

El diseño del horno es compacto, permitiendo su integración en cocinas de espacio limitado. La parrilla acanalada de acero inoxidable asegura una cocción sin llamas, manteniendo la seguridad y calidad de los alimentos.

Además, cuenta con una puerta elevable de cristal que soporta temperaturas de hasta 750º C, facilitando el control visual del proceso de cocción.

Medidas de la parrilla: 668 x 535 mm
Capacidad de carga de carbón: 4.5 kg
Tiempo de encendido: 35 min

Beneficios para tu Negocio

Este horno no solo destaca por su rendimiento, sino también por su capacidad de ahorro energético. La retención de calor permite un bajo consumo de carbón, reduciendo costos operativos.

El sistema de refrigeración PIRA minimiza la temperatura exterior, garantizando un ambiente de trabajo seguro y cómodo.

Calidad y Durabilidad

Fabricado con materiales de alta calidad, el Horno de Brasa Serie Silver ED es una inversión duradera para tu negocio. Su interior de hierro fundido conserva el calor, mejorando la eficiencia térmica.

Potencia	4500.0 W
Capacidad de producción por hora	75.0 kg/h
Peso	221.0 kg
Serie	Silver ED
Piracold	Es un sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la reducción de la temperatura exterior del horno y el ahorro energético
Dotación	Se suministra con mesa frontal inox de 29 cm
Peso neto	221 Kg
Preparado	Para utilizar medias parrillas
Accesorios	El horno se sirve listo para disfrutarlo y no necesita ningún accesorio extra
Horno ideal	Para pequeños/medianos restaurantes o para restaurantes donde la brasa es una línea complementaria en el menú
Posibilidad	De cocinar con parrilla acanalada de acero inoxidable de diseño especial, para cocinar sin miedo al fuego alimentos delicados (pescados, verduras) o grasientos (pollo, pato, etc)
Se suministra	Con 4 patas regulables, 1 parrilla de varilla de acero inoxidable, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón.
Accesorios extra	Podrían ser necesarios dependiendo de las normativas locales
Equipado de serie	Con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar tambien en versión externa
Número de guías	7
Producción media	75 kg/h
Incluidos de serie	El cortafuegos interno y el regulador de aire interno integrado
Tiempo de encendido	35 min.
Capacidad Comensales	115
Potencia equivalente	4.5 kw
Medida de la parrilla	668 x 535 mm
Carga máxima de carbón	4,5 kg
Característica adicional	Este modelo estandariza su anchura a la medida modular de 80 cm. y goza de la misma profundidad que el Pira 70 XL SILVER.
La misma carga de carbón	Sirve para cocinar hasta un 25% que un horno sin PIRACOLD
Interior de hierro fundido	Conserva el calor dentro del horno
Bandeja de recogida de grasas	Incluido
Capacidad bandejas GN por parrilla	2xGN 1/1 [Distinta altura] - 1x GN 1/1 + 1xGN 2/4
Equipado con puerta elevable de cristal	Que soporta temperaturas de hasta 750º C
Se puede utilizar con todo tipo de carbón	Si
Gracias al recogedor de aceites y grasas interior	Con este modelo tambien se puede cocinar con la parrilla acanalada todo tipo de alimentos sin llamas y evitando quemar la comida: pescado, carne, verduras.
Cuando el horno alcanza su máxima temperatura de funcionamiento	La estructura externa se mantiene alrededor de los 70ºC
La Temperatura dentro de la cámara de cocción se mantiene horas y horas una vez terminado el servicio	Por tanto, aunque el rendimiento pueda ser el mismo que un horno de sus dimensiones, se ahorra energía y dinero; el consumo de carbón baja considerablemente

Pira Ovens Horno de Brasa Serie Silver ED para 115 Comensales - Producción Media 75 kg/h - 221 Kg - PIRA 80 Silver ED, 490107

Descripcion del Horno de Brasa Serie Silver ED para 115…

Horno de Brasa Serie Silver ED: Potencia y Eficiencia

Diseño Compacto y Funcional

Beneficios para tu Negocio

Calidad y Durabilidad

Ficha tecnica

Accesorios compatibles

Parrilla de Varillas para Modelo 80 / 80 XXL, 900049

Parrilla de Varillas para Modelo 1/2 parr. var. 80 / 80 XXL, 900492

Parrilla Acanalada para Modelo 80 / 80 XXL, 901049

1/2 Parrilla Acanalada para Modelo 80 / 80 XXL, 901492

Parrilla Plancha para Modelo 80 / 80 XXL, 960049

1/2 Parrilla Plancha para Modelo 80 / 80 XXL, 960492

Base Parrilla Mixta para Modelo 80, 903049

Parrilla Acanalada Mixta para Modelo 80, 901349

Plancha Mixta para Modelo 80, 963049

Soporte de Pinchos - 9 Unidades - para Modelo 80 / 80 XXL, 965080

Pincho - Largo 515 mm - para Modelo 70 XL / 80 / 80 XXL, 955080

Separador 5 Guias para Modelo 80, 970049

Mesa Carbonera para Modelo 80 Silver, 770349

Sombrero Inox, 750004

Cortafuegos externo, 750003

Regulador de Flujo de Aire Externo, 750002

Anillo de Acoplamiento, 750001

Adaptador, Reduce diámetro de 180 mm a 150 mm, 750005

Kit Chimenea Unibody Ciego Corto - 180 mm - Altura 250 mm, 759011

Kit Chimenea Unibody Corto Abierto - 180 mm - Altura 250 mm, 759010

Kit Chimenea Unibody Ciego Largo - 180 mm - Altura 300 mm, 759015

Kit Chimenea Unibody Largo Abierto - 180 mm - Altura 300 mm, 759013

Bandeja Atemperadora para Modelo 80 ED, 924049

Pala para Carbón Corta - Largo 395 mm, 905003

Pala para Carbón Larga - Largo 555 mm, 905004

Pinzas Pira TOP Silver - Largo 400 mm, 950004

Pinzas Pira Fork - Largo 265 mm, 950011

Pinzas Pira Flat - Largo 265 mm, 950012

Pinzas de precisión para emplatar - Largo 210 mm, 950013

Pinzas de precisión para emplatar SLIM - Largo 220 mm, 950014

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 2.5 cm, 931125

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 6.5 cm, 931165

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/3 (325x354) - Altura 6.5 cm, 932365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 6.5 cm, 931265

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 2.5 cm, 931225

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 6.5 cm, 931365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931325

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931326

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/6 (162x176) - Altura 2.5 cm, 931625

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/4 Grill (530x162) - Altura 2.5 cm, 932425

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 16 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937216

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937220

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937224

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937228

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 7 cm, 937420

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 7 cm, 937424

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 7 cm, 937428

Tapa Cristal Pomo Inox - 16 cm Ø - Altura 7 cm, 936016

Tapa Cristal Pomo Inox - 20 cm Ø - Altura 8 cm, 936020

Tapa Cristal Pomo Inox - 24 cm Ø - Altura 8 cm, 936024

Tapa Cristal Pomo Inox - 28 cm Ø - Altura 9 CM, 936028

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 12 cm Ø - Altura 3 cm, 940012

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 15 cm Ø - Altura 4 cm, 940015

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 20 cm Ø - Altura 5 cm, 940020

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 25 cm Ø - Altura 6 cm, 940025

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 30 cm Ø - Altura 6 cm, 940030

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 35 cm Ø - Altura 9 cm, 940035

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 36 cm Ø - Altura 8 cm, 940036

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 40 cm Ø - Altura 8 cm, 940040

Jaula Inox, 950030

Parrilla Malla, 900001

Parrilla / Jaula para Pescado (Rodaballo), 950020

Parrilla / Jaula para Pescado (Besuguera) Inoxidable Dorada, 950010

Atizador para Modelo 70,80,90 - Largo 650 mm, 950001

Mesa frontal (solo puerta ED) para Modelo 80, 902949

Opiniones sobre Horno de Brasa Serie Silver ED para 115…

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