Pira Ovens Horno de Brasa Serie Lux ED para 115 Comensales - Producción Media 75 kg/h - 221 Kg - PIRA 80 Lux ED, 490104

Name: Horno de Brasa Serie Lux ED para 115 Comensales - Producción Media 75 kg/h - 221 Kg - PIRA 80 Lux ED, 490104
Brand: Pira Ovens
SKU: CSP-035112-V003
Price: 7233.15 EUR
Availability: InStock

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El Horno de Brasa Serie Lux ED es ideal para establecimientos pequeños y medianos, ofreciendo una producción media de 75 kg/h y capacidad para 115 comensales.

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Horno de Brasa Serie Lux ED: Innovación y Eficiencia

Descubre el Horno de Brasa Serie Lux ED, diseñado para satisfacer las necesidades de pequeños y medianos establecimientos. Con una capacidad para 115 comensales, este horno es la solución perfecta para optimizar tu negocio.

Su producción media de 75 kg/h garantiza un servicio eficiente, mientras que su diseño compacto facilita la integración en cualquier cocina profesional.

Características Destacadas

Producción Media: 75 kg/h para un servicio continuo.
Capacidad: Hasta 115 comensales, ideal para restaurantes y cafés.
Potencia: 4.5 kW para un rendimiento óptimo.
Material Interior: Conserva el calor, ahorrando energía.
Puerta Vertical: Cristal resistente hasta 750ºC.

Beneficios para tu Negocio

El Horno de Brasa Serie Lux ED no solo ofrece eficiencia, sino también calidad en cada cocción. Su sistema de retención de calor y eficiencia de carbón te permite ahorrar en costos operativos.

Además, su facilidad de limpieza y diseño robusto aseguran una larga vida útil, haciendo de este horno una inversión inteligente para cualquier establecimiento.

Optimización y Seguridad

Sistema Piracold: Mejora la eficiencia del carbón en un 25%.
Seguridad de Temperatura: Estructura externa se mantiene a 70ºC.
Visibilidad de Cocción: Sin necesidad de abrir la puerta.

Confía en nosotros para llevar tu negocio al siguiente nivel con el Horno de Brasa Serie Lux ED. Su diseño innovador y características avanzadas lo convierten en una herramienta esencial para cualquier cocina profesional.

Potencia	4500.0 W
Capacidad de producción por hora	75.0 kg/h
Peso	221.0 kg
Serie	Lux ED
Piracold	Es un sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la reducción de la temperatura exterior del horno y el ahorro energético
Dotación	Se suministra con mesa frontal inox de 29 cm
Peso neto	221 Kg
Preparado	Para utilizar medias parrillas
Accesorios	El horno se sirve listo para disfrutarlo y no necesita ningún accesorio extra
Horno ideal	Para pequeños/medianos restaurantes o para restaurantes donde la brasa es una línea complementaria en el menú
Posibilidad	De cocinar con parrilla acanalada de acero inoxidable de diseño especial, para cocinar sin miedo al fuego alimentos delicados (pescados, verduras) o grasientos (pollo, pato, etc)
Termómetro	Incorporado
Con Piracold	Si
Empuñaduras	Laterales auxiliares
Se suministra	Con 4 patas regulables, 1 parrilla de acero inoxidable estándar, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para el carbón
Accesorios extra	Podrían ser necesarios dependiendo de las normativas locales
Equipado de serie	Con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa
Número de guías	7
Producción media	75 kg/h
Incluidos de serie	El cortafuegos interno y el regulador de aire interno integrado
Tiempo de encendido	35 min.
Capacidad Comensales	115
Potencia equivalente	4.5 kw
Medida de la parrilla	668 x 535 mm
Carga máxima de carbón	4,5 kg
Puerta apertura vertical	Con cristal resistente hasta 750ºC
Característica adicional	Este modelo estandariza su anchura a la medida modular de 80 cm. y goza de la misma profundidad que el Pira 70 XL LUX ED.
La misma carga de carbón	Puede servir para cocinar hasta un 25% más que en un horno de brasa sin PIRACOLD
Interior de hierro fundido	Conserva el calor dentro del horno
Capacidad bandejas GN por parrilla	2xGN 1/1 [Distinta altura] - 1x GN 1/1 + 1xGN 2/4
Se puede utilizar con todo tipo de carbón	Si
Equipado con recogedor frontal para la grasa	Previene la aparición de llamas y fuego en el interior
Gracias al recogedor de aceites y grasas interior	Con este modelo también se puede cocinar con la parrilla acanalada todo tipo de alimentos sin llamas y evitando quemar la comida: pescado, carne, verduras
Cuando el horno alcanza su máxima temperatura de funcionamiento	La estructura externa se mantiene alrededor de los 70ºC
La puerta de cristal le permite ver los productos que se cocinan	Esto significa que usted no tiene que mantener la puerta abierta ver el alimento, manteniendo la temperatura del horno siempre más constante y reduce el consumo de carbón
La temperatura en el interior de la cámara de cocción se mantiene horas y horas	Una vez terminado el servicio. Por tanto, aunque el rendimiento pueda ser el mismo que un horno de sus dimensiones, se ahorra energía y dinero; el consumo de carbón baja considerablemente

Pira Ovens Horno de Brasa Serie Lux ED para 115 Comensales - Producción Media 75 kg/h - 221 Kg - PIRA 80 Lux ED, 490104

Descripcion del Horno de Brasa Serie Lux ED para 115 Comensales -…

Horno de Brasa Serie Lux ED: Innovación y Eficiencia

Características Destacadas

Beneficios para tu Negocio

Optimización y Seguridad

Ficha tecnica

Accesorios compatibles

Parrilla de Varillas para Modelo 80 / 80 XXL, 900049

Parrilla de Varillas para Modelo 1/2 parr. var. 80 / 80 XXL, 900492

Parrilla Acanalada para Modelo 80 / 80 XXL, 901049

1/2 Parrilla Acanalada para Modelo 80 / 80 XXL, 901492

Parrilla Plancha para Modelo 80 / 80 XXL, 960049

1/2 Parrilla Plancha para Modelo 80 / 80 XXL, 960492

Base Parrilla Mixta para Modelo 80, 903049

Parrilla Acanalada Mixta para Modelo 80, 901349

Plancha Mixta para Modelo 80, 963049

Soporte de Pinchos - 9 Unidades - para Modelo 80 / 80 XXL, 965080

Pincho - Largo 515 mm - para Modelo 70 XL / 80 / 80 XXL, 955080

Separador 5 Guias para Modelo 80, 970049

Mesa Carbonera para Modelo 80 Lux, 770249

Sombrero Inox, 750004

Cortafuegos externo, 750003

Regulador de Flujo de Aire Externo, 750002

Anillo de Acoplamiento, 750001

Adaptador, Reduce diámetro de 180 mm a 150 mm, 750005

Kit Chimenea Unibody Ciego Corto - 180 mm - Altura 250 mm, 759011

Kit Chimenea Unibody Corto Abierto - 180 mm - Altura 250 mm, 759010

Kit Chimenea Unibody Ciego Largo - 180 mm - Altura 300 mm, 759015

Kit Chimenea Unibody Largo Abierto - 180 mm - Altura 300 mm, 759013

Bandeja Atemperadora para Modelo 80 ED, 924049

Pala para Carbón Corta - Largo 395 mm, 905003

Pala para Carbón Larga - Largo 555 mm, 905004

Pinzas Pira TOP Silver - Largo 400 mm, 950004

Pinzas Pira Fork - Largo 265 mm, 950011

Pinzas Pira Flat - Largo 265 mm, 950012

Pinzas de precisión para emplatar - Largo 210 mm, 950013

Pinzas de precisión para emplatar SLIM - Largo 220 mm, 950014

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 2.5 cm, 931125

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 6.5 cm, 931165

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/3 (325x354) - Altura 6.5 cm, 932365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 6.5 cm, 931265

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 2.5 cm, 931225

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 6.5 cm, 931365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931325

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931326

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/6 (162x176) - Altura 2.5 cm, 931625

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/4 Grill (530x162) - Altura 2.5 cm, 932425

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 16 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937216

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937220

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937224

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937228

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 7 cm, 937420

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 7 cm, 937424

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 7 cm, 937428

Tapa Cristal Pomo Inox - 16 cm Ø - Altura 7 cm, 936016

Tapa Cristal Pomo Inox - 20 cm Ø - Altura 8 cm, 936020

Tapa Cristal Pomo Inox - 24 cm Ø - Altura 8 cm, 936024

Tapa Cristal Pomo Inox - 28 cm Ø - Altura 9 CM, 936028

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 12 cm Ø - Altura 3 cm, 940012

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 15 cm Ø - Altura 4 cm, 940015

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 20 cm Ø - Altura 5 cm, 940020

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 25 cm Ø - Altura 6 cm, 940025

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 30 cm Ø - Altura 6 cm, 940030

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 35 cm Ø - Altura 9 cm, 940035

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 36 cm Ø - Altura 8 cm, 940036

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 40 cm Ø - Altura 8 cm, 940040

Jaula Inox, 950030

Parrilla Malla, 900001

Parrilla / Jaula para Pescado (Rodaballo), 950020

Parrilla / Jaula para Pescado (Besuguera) Inoxidable Dorada, 950010

Atizador para Modelo 70,80,90 - Largo 650 mm, 950001

Mesa frontal (solo puerta ED) para Modelo 80, 902949

Opiniones sobre Horno de Brasa Serie Lux ED para 115 Comensales -…

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