Pira Ovens Bandeja Atemperadora para Modelo 70 XL AB / SD, 920048
Optimiza el uso del calor superior del horno con esta bandeja atemperadora, ideal para mejorar el sabor de las carnes.
Es accesorio de
Horno de Brasa Serie Lux AB para 100 Comensales - Producción Media 65 kg/h - PIRA 70 XL Lux AB, 480102
Horno de Brasa Serie Lux SD para 100 Comensales - Producción Media 65 kg/h - 167 Kg - PIRA 70 XL Lux SD, 480103
Horno de Brasa Serie Silver SD para 100 Comensales - Producción Media 65 kg/h - 167 Kg - PIRA 70 XL Silver SD, 480106
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30 dias para devolver · Devolucion garantizada
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Descripcion del Bandeja Atemperadora para Modelo 70 XL AB / SD,…
Optimización del Calor del Horno
La Bandeja Atemperadora para Modelo 70 XL AB / SD es la solución perfecta para aprovechar al máximo el calor superior de tu horno. Diseñada para profesionales de la hostelería, esta bandeja transforma el calor residual en un recurso valioso.
Con su diseño compacto, es ideal para espacios reducidos, permitiéndote maximizar el uso de tu equipo sin comprometer el espacio de trabajo.
Mejora del Sabor en Carnes
Esta bandeja no solo optimiza el calor, sino que también mejora el sabor de las carnes. Al atemperar adecuadamente, se logra una textura y sabor superiores, lo que resulta en platos más deliciosos y satisfactorios para tus clientes.
La calidad del material asegura una distribución uniforme del calor, garantizando resultados consistentes en cada uso.
Características Destacadas
- Dimensiones: 69 x 48 x 5 cm
- Peso: 6.9 kg
- Función: Aprovechar el calor superior del horno
- Uso en Carnes: Mejora el sabor de las carnes
Beneficios para tu Negocio
Implementar esta bandeja en tu cocina no solo mejora la calidad de tus platos, sino que también optimiza la eficiencia operativa. Ahorrarás tiempo y recursos al utilizar el calor residual de manera efectiva.
Invierte en esta herramienta esencial y lleva tu negocio al siguiente nivel, ofreciendo a tus clientes una experiencia culinaria inigualable.
Ficha tecnica
| Peso | 6.9 kg |
| Permite | Aprovechar el calor de la parte superior del horno, manteniendo sus platos calientes o atemperando las preparaciones antes de cocinarlas al tiempo que optimizan todo el espacio disponible |
| Dimensiones | 69 x 48 x 5 cms |
| Apreciado especialmente en el caso de las carnes | Una buena carne bien atemperada ( dejar que la carne alcance una cierta temperatura, que rompa un poco las fibras, que sude un poco, que cambie el color), tendrá un sabor muy distinto si esta misma carne se cocina a la brasa sin atemperar |
Opiniones sobre Bandeja Atemperadora para Modelo 70 XL AB / SD,…
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