Udi FORMADORA PIZZAS PZF30D 400V

Prensa especial, diseñada exclusivamente para aplanar y precocinar ligeramente las pizzas, hasta un diámetro máximo de 520 mm. Alta producción: 400 pizzas / hora, sin necesidad de mano de obra especializada. La uniformidad perfecta del grosor de la base de la pizza, sin renunciar al borde tradicional, obtenido gracias a la forma específica de las 2 bandejas de cromo (bandejas curvas). Temperatura de la bandeja controlada electrónicamente, para obtener una cocción perfecta, incluso en la parte interior (evita que la masa absorba el agua de vegetación de los ingredientes, lo que hace que la masa sea suave y, por lo tanto, menos crujiente). Aparato construido completamente de acero inoxidable