Cuppone Formadora De Pizzas Serie PZF/40DS-T/PZF/45DS-T/PZF/50DS-T/PZF/30DS-T/PZF/35DS-T

Descubra la Innovación en Pizzerías

Las Formadoras de pizzas serie PZF , conocidas como PIZZAFORM, son la solución ideal para cualquier pizzería que busca eficiencia y calidad. Esta prensa especial, con patente de Cuppone, es capaz de moldear en caliente discos de masa para pizza de hasta 52 cm de diámetro, garantizando la máxima productividad y un sabor tradicional.

Calidad y Precisión en Cada Pizza

• Estructura de acero inoxidable que garantiza durabilidad y facilidad de limpieza.
• Ajuste electrónico individual de la temperatura de los platos superior e inferior para una cocción perfecta.
• Control electrónico del tiempo de contacto de los platos, permitiendo una consistencia ideal en cada pizza.
• Fácil ajuste mecánico del grosor de la pizza , adaptándose a las preferencias de cada cliente.

Productividad y Seguridad

Con una capacidad de producir hasta 400 pizzas por hora , estas formadoras son un aliado indispensable en la cocina, reduciendo la necesidad de mano de obra especializada. Además, están provistas de todos los dispositivos de seguridad según las normativas internacionales, garantizando un ambiente de trabajo seguro.

Resultados Perfectos

La combinación de la regulación manual del grosor, la forma especial de los platos y el control electrónico de la temperatura y tiempo de contacto, resulta en una masa extendida uniformemente, con el diámetro deseado y una capa sólida y fina de gel de almidón en la parte exterior, lo que garantiza una cocción perfecta en el horno.