POTIS E4, B, Acero Inoxidable, B-POTIS E4

Name: POTIS E4, B, Acero Inoxidable, B-POTIS E4
Brand: Potis
SKU: CSP-032825-V001
Price: 1311.45 EUR
Availability: InStock

Ref: CSP-032825-V001|

La Unidad Básica POTIS E4 es ideal para uso comercial, permitiendo asar cualquier tipo de carne con facilidad y flexibilidad.

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Descripcion del POTIS E4, B, Acero Inoxidable, B-POTIS E4

Unidad Básica POTIS E4: Versatilidad y Eficiencia

La Unidad Básica POTIS E4 es la solución perfecta para profesionales de la hostelería que buscan un equipo confiable y eficiente para asar carne. Diseñada para uso comercial, esta unidad ofrece flexibilidad y facilidad de uso en cualquier entorno.

Con su diseño compacto y materiales de alta calidad, como el acero inoxidable, garantiza durabilidad y resistencia. Además, su bandeja octogonal para grasa de 550x550 mm facilita la limpieza y el mantenimiento diario.

Características Destacadas

Material de acero inoxidable para mayor durabilidad.
Compatible con tensión de 400/230 V y frecuencia de 50 Hz.
Fácil de limpiar gracias a su diseño accesible.
Protección IPX 4 contra salpicaduras.

La Unidad Básica POTIS E4 es ideal para negocios como panaderías y cafeterías, donde la eficiencia y la calidad son esenciales. Su estructura robusta y su capacidad para asar cualquier tipo de carne sin restricciones la convierten en una herramienta indispensable.

Beneficios para tu Negocio

Esta unidad no solo es fácil de usar, sino que también optimiza el tiempo y los recursos, permitiéndote centrarte en lo que realmente importa: ofrecer un excelente servicio a tus clientes. Su diseño ergonómico y su facilidad de limpieza aseguran que puedas mantener un entorno de trabajo seguro y eficiente.

Confía en la Unidad Básica POTIS E4 para mejorar la operatividad de tu negocio y ofrecer productos de alta calidad a tus clientes. No esperes más para integrar esta herramienta esencial en tu cocina profesional.

Ficha tecnica

Especificaciones tecnicas de POTIS E4, B, Acero Inoxidable, B-POTIS E4
Material	Acero inoxidable
Tipo	B
Modelo	Basico
Series	Standard
Instrucciones	Estimado cliente, lea por favor a fondo las instrucciones de instalación, manejo y mantenimiento antes de la primera puesta en funcionamiento, para evitar el manejo erróneo y daños mayores.
Nota técnica	Este dispositivo está equipado con un cable de alimentación independiente de 5x4 mm². y protegido con elementos fusibles 3x25 A
Posibles usos	Este dispositivo es adecuado para uso comercial y se puede utilizar de forma flexible en cualquier lugar. Las propiedades del material permiten asar cualquier tipo de carne. No hay restricciones
Tensión de red	400/230 V 3/N/PE
Operación Manual	Se puede suministrar una cruz de mano como accesorio especial. Esto permite que La brocheta de carne también se puede utilizar sin motor. El manguito deslizante superior está conectado a la El tornillo de bloqueo en la barra guía superior está apretado. A continuación, inserte la cabeza de la brocheta en Inserte el anillo del manguito deslizante superior. Luego coloque la brocheta de carne en la parte inferior. Coloque el manguito deslizante y colóquelo verticalmente. La mano cruzada desde arriba a través del anillo. Coloque la manga deslizante superior sobre la cabeza de la brocheta.
Frecuencia Nominal	~ 50 Hz
Conexión eléctrica	10,5 kW / 400 V/230 V / 3/N/PE ~50Hz
Personas autorizadas	Sólo personas que estén familiarizadas con el funcionamiento y He leído las instrucciones de mantenimiento o he recibido instrucciones correspondientes
Descripción del tipo	Carcasa, bastidor tubular, manguitos deslizantes, carcasa del motor, brocheta, Bandeja recogegrasas y cruz de mano fabricadas en acero inoxidable. tipo E4
Protección requerida	Fusible de 3 x 25 A
Alimentación requerida	5 x 4 mm²
Funcionamiento del motor	Instale el motor utilizando el manguito deslizante superior, el Tornillo de bloqueo y pomo de contra-apriete en la parte superior Coloque la varilla guía. La inclinación se puede cambiar aflojando la perilla de contra-apriete, Se establece la inclinación deseada y luego se activa el interruptor del contador. se siente atraído Coloque el pincho para gyros en el manguito deslizante inferior y posiciónelo verticalmente. Empuje el manguito deslizante hacia arriba en el eje del motor e inserte la cabeza de la brocheta. Empuje el manguito deslizante hacia abajo. Cuelgue el cable de conexión del motor en la guía de cables (en la placa de protección térmica). Conecte el enchufe Schuko a una toma de corriente y, si está disponible, gire el interruptor de palanca en el Encienda el enchufe. Al operar el interruptor basculante en la carcasa del motor, La dirección de rotación se puede determinar: -Girar a la izquierda (presionar el interruptor basculante hacia arriba) -Posición de apagado (interruptor basculante en posición central) -en el sentido de las agujas del reloj (presione el interruptor basculante hacia abajo) Si desea cambiar la distancia entre la comida y la superficie de calentamiento, Tornillo de bloqueo y contrapalanca de la parte superior y se debe aflojar el tornillo de bloqueo del manguito deslizante inferior. Deslice ambas mangas alternativamente con la brocheta de carne hasta que hasta que la superficie de la brocheta de carne quede paralela a la superficie de calentamiento. A continuación se aprietan el tornillo de bloqueo y la perilla de bloqueo.
Análisis de los defectos	Si ocurre una falla eléctrica con su parrilla, usted como cliente puede Realizar un análisis de errores. - Por favor, verifique la fuente de alimentación de su caja de conexiones. (¿Están bien los fusibles correspondientes y encendidos?) - Por favor, revise especialmente los calentadores tubulares, la línea de suministro. y conecte el evento. daños externos como daños en el aislamiento, Quemaduras, piezas dañadas, etc. -Se excluyen los errores de funcionamiento, como por ejemplo que el dispositivo no se encienda y ¿La posición del interruptor correspondiente está confundida? (Consulte nuevamente las instrucciones de funcionamiento y mantenimiento) Si aún no tiene éxito, haga que un técnico revise el dispositivo. Electricista revisa y repara si es necesario. Para garantizar una reparación perfecta, utilice al sustituir Para piezas defectuosas, utilice únicamente piezas originales POTIS ya que son de la más alta calidad.
Estructura del dispositivo	El dispositivo consta de una carcasa de acero inoxidable, suspendida en un Marco tubular. La guía inferior y la varilla de sujeción para el pincho del gyro están conectadas a la Marco tubular firmemente soldado. La varilla guía superior a la que está fijado el motor. Está firmemente conectado a una placa de protección térmica. Este escudo térmico protege el motor por sobrecalentamiento. La varilla guía con el protector térmico se inserta en el El tubo guía conectado al dispositivo se inserta y se conecta al correspondiente Pernos roscados firmemente atornillados. Las dos barras guía están una contra la otra. Desplazarse de manera que el asador quede en posición vertical cuando el motor esté conectado al dispositivo. Por Los tornillos de ajuste respectivos se pueden aflojar ligeramente alternando o desplazamiento simultáneo de los manguitos deslizantes del pincho tanto en su distancia como Su inclinación respecto a la superficie del radiador también se puede ajustar de forma continua. Así es siempre garantiza que la superficie de los alimentos asados esté casi paralela a la superficie de calentamiento En el lado derecho de la carcasa se encuentra la carcasa del interruptor eléctrico como un elemento cerrado. Unidad apoyada sobre dos bisagras y asegurada con tirador triangular. Para fines de limpieza y, por supuesto, también para trabajos de servicio, este La carcasa del interruptor se puede girar y, si es necesario, también se puede desenganchar. La carcasa del interruptor también se puede sustituir completamente por otra, Porque están estandarizados. El dispositivo tiene cuatro interruptores de 7 posiciones y una lámpara de control. El dispositivo está equipado con un Reflector cerámico especial, que gracias a su efecto de almacenamiento de calor Y su geometría especial proporciona un resultado de parrilla muy bueno.
Puesta en servicio inicial	Retire el material de embalaje, películas protectoras, etc. Antes de conectar y encender el dispositivo, asegúrese de que: Se cumplen las instrucciones de seguridad. El enchufe de alimentación, p. ej. CEE(32A), Perilex (25A) o una conexión fija a una caja de conexión del dispositivo, Debe ser instalado por un electricista. Atención: Se encuentra en la parte inferior de la caja de control giratoria. Un tornillo de compensación de potencial en el interior de la tira de retención, que en funcionamiento estacionario Debe estar conectado a un conductor de unión equipotencial.
Bandeja octogonal para grasa	550x550
Eliminación de los desechos	Si su dispositivo se desgasta después de años de uso confiable, Por ejemplo, tienes las siguientes opciones de eliminación: 1. Desmonta todos los componentes eléctricos de la carcasa y lleva el piezas debidamente separadas en los puntos de recogida locales. 2. Usted nos envía el dispositivo completo como fabricante y nosotros nos encargaremos Nos encargamos de su correcta eliminación.
Espacio necesario (An. x Ai.)	490 x600 mm
Configuración del dispositivo	Instale el aparato únicamente debajo de una campana extractora y sobre una superficie horizontal, firme y segura. Superficie de soporte de acero inoxidable, biselada por todos los lados y soldada herméticamente. El dispositivo debe estar equipado con una bandeja de grasa durante el funcionamiento y no debe permanecer desatendido. Atención: Al instalar este dispositivo en las inmediaciones de una pared, Tabiques divisorios, muebles de cocina, revestimientos decorativos, etc. se estipula que estén hechos de material incombustible; De lo contrario, deberán cubrirse con material incombustible y aislante del calor. y las normas de seguridad contra incendios deben respetarse cuidadosamente
Altura del dispositivo con motor	1290 mm
Altura del dispositivo sin motor	1195 mm
Superficies reflectoras adicionales	7 piezas
Modo de obrar con peligro de incendios	Si la grasa caliente o algo similar se enciende durante el funcionamiento, desenchufe el aparato inmediatamente. fuera de aquí. Peligro: ¡Bajo ninguna circunstancia se debe apagar el fuego con agua! Si es necesario, utilice una manta o toallas o similar para asfixiar al animal. llamas. Sin embargo, la mejor opción es un extintor de dióxido de carbono (CO2).
Limpiar del dispositivo y los accesorios	Después de su uso, la limpieza diaria es especialmente fácil, exhaustiva y rápida. factible. Proceda de la siguiente manera: Desbloquear dispositivo. Después de aflojar la manija triangular en la carcasa del interruptor, este se puede conectar a los radiadores. Se puede girar 180° o quitar por completo. La superficie cerámica ahora es libremente accesible. Para limpiar el dispositivo y los accesorios, recomendamos el Limpiador de parrilla disponible comercialmente para acero inoxidable. Nuestros dispositivos son a prueba de salpicaduras (IPX 4).Peligro: El dispositivo no debe limpiarse con un chorro de agua, como por ejemplo un Manguera de agua o limpiador de alta presión, y bajo ninguna circunstancia en un baño de agua. ¡sumérgete!
Funciones de los interruptores giratorios	Presione el interruptor para encender el dispositivo. La lámpara de control se enciende. Los interruptores para el tipo E4 funcionan de la siguiente manera: Los tres interruptores inferiores están conectados cada uno a dos radiadores montados uno encima del otro. asignado. Cambiar posiciones: Posición 0 Dispositivo apagado Posición 0.5 Ambos radiadores están apagados (solo se enciende la lámpara de control) Posición 1.0 mantener caliente (ambos radiadores queman débilmente) Posición 1.5 parrilla superior {el elemento calefactor superior quema completamente (color rojo), el radiador inferior está apagado} Posición 2.0 asar a la parrilla debajo {el radiador inferior quema completamente (color rojo), el radiador superior está apagado} Posición 2.5-3.0 parrilla fuerte {ambos calentadores queman completamente (coloración roja)} Sólo el radiador más alto está asignado al interruptor más alto. Lamentablemente, aquí no es posible utilizar el modo “mantener caliente”. Cambiar posiciones: Posición 0 Dispositivo apagado Posición 0.5 El radiador está apagado (solo se enciende la lámpara de control) Posición 1-1.5 asado fuerte {el calentador quema completamente (color rojo) Posición 2.0 El radiador está apagado (solo se enciende la lámpara de control) Posición 2.5-3.0 parrilla fuerte {el calentador quema completamente (color rojo)}
Valores de conexión al instalar radiadores	De 1,5 kW
Superficies reflectoras (ladrillos de cerámica)	7 ladrillos de cerámica
Temperatura ambiente durante el funcionamiento (Lado Frontal)	A 500 mm de distancia del dispositivo 51°C
Advertencias sobre la seguridad al tocar superficies calientes	Dado que durante el funcionamiento de la parrilla se generan altas temperaturas, Partes de la carcasa del lado superior, parte superior de la pared trasera y cubierta de la carcasa no ser tocado. Por otro lado, la superficie de control del interruptor de calefacción es completamente segura. Peligro: Cuando los radiadores están encendidos, ¡existe riesgo de quemaduras si los tocas!
Advertencias sobre la seguridad para la instalación eléctrica	Las conexiones eléctricas están de acuerdo con la normativa pertinente. de la VDE y las regulaciones locales aplicables por un técnico autorizado electricista. Conecte la fuente de alimentación a través de la manguera de goma en el lateral del dispositivo. Se requiere un seccionador de todos los polos con una apertura de contacto de al menos 3 mm en el sitio. para ser conectados en serie, a través de lo cual se puede apagar el dispositivo durante trabajos de reparación o limpieza. se puede desbloquear Compare el voltaje de la red y el tipo de corriente con el diagrama de cableado del dispositivo adjunto. Es importante asegurarse de que la conexión a la red eléctrica se realice con conductores N y SL separados. se lleva a cabo. Atención: Al reemplazar los cables de cableado, utilice únicamente cables de silicona. que está permitido para funcionamiento continuo de -50°C a +180°C. Al reemplazar el cable de alimentación, utilice mangueras de goma de Tamaño 5x4 mm², que son resistentes al aceite y retardantes de llama, como el cable H07RN-F
Espacio de carga con bandeja de grasa octogonal (Ancho x Profundidad)	550 x 710 mm
Espacio de carga sin bandeja de grasa octogonal (Ancho x Profundidad)	495 x 600 mm
Temperatura ambiente durante el funcionamiento (Caja Lateral / Arriba)	A 150 mm de distancia del dispositivo 32°C
Temperatura ambiente durante el funcionamiento (Lado inferior del bastidor)	(zona de la bandeja de grasa) 46 °C
Temperatura ambiente durante el funcionamiento (Lado Trasero de la caja / Arriba)	A 150 mm de distancia del dispositivo 31°C

POTIS E4, B, Acero Inoxidable, B-POTIS E4

Descripcion del POTIS E4, B, Acero Inoxidable, B-POTIS E4

Unidad Básica POTIS E4: Versatilidad y Eficiencia

Características Destacadas

Beneficios para tu Negocio

Ficha tecnica

Accesorios compatibles

Recambio - Carcasa de interruptor montada en el lado izquierdo, PT0002

Recambio - Mango triangular, PT0011

Cable de Silicona para Motor, 1,4 m, PT0097

Recambio - Motor 1rpm (50 Hz/230 V) incluye carcasa, PT0152

Recambio - Motor 1rpm (50 Hz/230 V) sin carcasa, PT0153

Recambio - Engranaje para motor de 1 rpm, PT0151

Recambio - Motor sin engranaje, PT0154

Recambio - Radiador infrarrojo 1000 vatios/230 V (240x60 mm), PT0212

Recambio, Tamaño de la caja de distribución, 1/400 V/50 Hz/3,9 kW, PT0181

Elemento Calefactor, 230 V, 1,5 kW, PT0095

Recambio - Interruptor de 7 velocidades, enchufable, desde junio de 1999, PT0178

Motor 2 RPM, 50 Hz, 230 V, Sin Carcasa, PT0156

Motor 1rpm, 60 Hz, 220 V, Sin Carcasa, PT0158

Recambio - Motor 1 rpm (50/60 Hz/ ~ 115 V) sin carcasa, PT0160

Recambio - Motor 1 rpm (12 voltios) sin carcasa, PT0162

Recambio Engranaje Motor, 2RPM, PT0352

Recambio - Elemento calefactor 230 V/1,3 kW, PT0094

Recambio - Elemento calefactor 110 V/1,5 kW, PT0096

Elemento Calefactor, 208 V, 1,5 kW, PT0373

Recambio - Interruptor de 7 velocidades, atornillable, hasta mayo de 1999, PT0177

Interruptor de 7 Velocidades, 32A, PT0179

Recambio - Caja de distribución, PT0183

Recambio - Caja de distribución, PT0184

Recambio - Motor de 2 rpm (50 Hz/230 V) con carcasa incluida, PT0155

Recambio - Motor 1rpm (60 Hz/220 V) incluye carcasa, PT0157

Recambio Motorantrieb 1rom, PT0159

Recambio - Motor de 1 rpm (12 voltios) con carcasa incluida, PT0161

Recambio - Motor de 1 rpm (50 Hz/230 V), PT0288

Recambio Motor, 11,5 W, PT0405

Caja de Distribución, PT0185

Recambio - Caja de distribución de tamaño 3/400 V/50 Hz/9,0 kW, PT0186

Recambio, Conexión de Cable 1m, PT0101

Accesorio de conducto tipo tornillo PG7, PT0102

Accesorio Para Conducto, PG13,5, PT0103

Accesorio Para Conducto Tipo Tornillo PG16, PT0104

Tapa del Fusible PT0105

Recambio - Perilla del interruptor, PT0113

Recambio - Condensador, PT0116

Recambio - Lámpara de control hasta 1995, PT0117

Lámpara De Control, PT0118

Recambio - Interruptor para dirección de rotación, PT0176

Recambio - Tamaño de la caja de distribución 1/230 V/50 Hz/3,9 kW, PT0180

Recambio, Tamaño de la caja de distribución, 1/400 V/50 Hz/4,5 kW, PT0182

Recambio - Fusible de zócalo, PT0195

Recambio - Enchufe, PT0206

Recambio - Enchufe del motor, PT0207

Recambio - Enchufe acodado Perilex 16 A, PT0208

Recambio - Cable de motor de 1,3 m con enchufe incluido, versión anterior, PT0210

Recambio - Enchufe Cekon 16A, CEE 16A, PT0211

Recambio - Radiador infrarrojo 1000 vatios/110 V, PT0213

Recambio - Cable de silicona de 1m, PT0297

Recambio - Manguito de conexión plana, PT0298

Recambio - Terminal de cable, PT0299

Recambio - Bastidor para caja de interruptores, PT0301

Tornillo para Tapa de Caja de Interruptores, PT0303

Recambio - Enchufe industrial trifásico 32A, CEE, montado, PT0342

Recambio - Cable de motor listo para usar, resistente al calor, 140 cm, incluye enchufe, PT0351

Caja de Distribución, PT0368

Recambio - Motor 1 rpm, PT0370

Accesorio de conducto tipo tornillo PG9, PT0376

Recambio - Piezas y arandelas de latón para mango triangular, PT0379

Recambio - Motor completo 11,5 W / 1 rpm (50 Hz/230 V) incl. carcasa, PT0397

Recambio - Motor 11,5 W / 1 rpm (50 Hz/230 V), PT0398

Recambio Motor, 11,5 W, 1 RPM, 50 Hz/230 V, Sin Carcasa, PT0399

Elemento Calefactor, 230 V/1,8 kW, PT0403

Pantalla de Protección Térmica E4, PT0377

Accesorio - Mango de pala con tornillo de fijación incluido, PT0194

Accesorio - Tamaño del asador 3, 895 mm, PT0199

Asador Fortificado, 895 mm, PT0200

Accesorio - Asador fortificado de 1080 mm, PT0201

Accesorio - Asador, no fortificado 1080 mm, PT0202

Accesorio - Guía de espiga extendida, PT0203

Accesorio - Plato 150 mm Ø, PT0217