
Pira Ovens Horno de Brasa Serie Lux ED para 85 Comensales - Producción Media 60 kg/h - 187 Kg - PIRA 70 Lux ED, 450104
El Horno de Brasa Serie Lux ED es ideal para establecimientos medianos, ofreciendo una producción media de 60 kg/h y capacidad para 85 comensales.
IVA incluido · 4.899,63 € sin IVA

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Descripcion del Horno de Brasa Serie Lux ED para 85 Comensales -…
Horno de Brasa Serie Lux ED: Innovación y Eficiencia
Descubre el Horno de Brasa Serie Lux ED, diseñado para satisfacer las necesidades de pequeños y medianos establecimientos. Con una capacidad para 85 comensales y una producción media de 60 kg/h, este horno es la solución perfecta para optimizar tu negocio.
Su diseño compacto y materiales de alta calidad garantizan una cocción eficiente y segura, mientras que su facilidad de limpieza te ahorra tiempo y esfuerzo.
Características Destacadas
Este horno de brasa no solo es eficiente, sino que también ofrece una serie de características que lo hacen único en el mercado.
- Producción Media: 60 kg/h, ideal para mantener un flujo constante de servicio.
- Capacidad: Hasta 85 comensales, perfecto para medianos establecimientos.
- Dimensiones de la Parrilla: 568 x 465 mm, optimizando el espacio de cocción.
- Material Interior: Conserva el calor dentro del horno, ahorrando energía.
- Puerta de Cristal: Soporta hasta 750º C, garantizando seguridad y durabilidad.
Beneficios para tu Negocio
El Horno de Brasa Serie Lux ED no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también ofrece beneficios tangibles para tu negocio.
Con su sistema de refrigeración PIRA, reduce la temperatura exterior y ahorra energía, lo que se traduce en un menor consumo de carbón y ahorro de costos.
Soluciones para la Hostelería
Este horno está diseñado pensando en las necesidades específicas de la hostelería, ofreciendo soluciones prácticas y efectivas.
- Versatilidad de Cocción: Ideal para cocinar pescado y verduras.
- Funcionalidad de Cocción: Cocción sin llamas con parrilla acanalada.
- Seguridad de Temperatura: La estructura externa mantiene una temperatura controlada y segura.
Confía en nosotros para llevar tu negocio al siguiente nivel con el Horno de Brasa Serie Lux ED. Aprovecha sus características avanzadas y mejora la experiencia de tus clientes.
Ficha tecnica
| Potencia | 3000.0 W |
| Capacidad de producción por hora | 60.0 kg/h |
| Peso | 187.0 kg |
| Serie | Lux ED |
| Piracold | Sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la temperatura exterior del horno y el ahorro de energía |
| Dotación | Se suministra con mesa frontal inox de 29 cm |
| Peso neto | 187 Kg |
| Accesorios | El horno se sirve listo para disfrutarlo y no necesita ningún accesorio extra |
| Horno ideal | Para pequeños y medianos establecimientos donde la brasa es una linea complementaria en el menu |
| Posibilidad | De cocinar con parrilla acanalada de acero inoxidable de diseño especial, para cocinar sin miedo al fuego alimentos delicados (pescados, verduras) o grasientos (pollo, pato, etc) |
| Empuñaduras | Laterales auxiliares |
| Se suministra | Con 4 patas regulables, 1 parrilla de varilla de acero inoxidable, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón |
| Accesorios extra | Podrían ser necesarios dependiendo de las normativas locales |
| Equipado de serie | Con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa |
| Número de guías | 7 |
| Producción media | 60 kg/h |
| Incluidos de serie | El cortafuegos interno y el regulador de aire interno integrado |
| Tiempo de encendido | 30 min. |
| Capacidad Comensales | 85 |
| Potencia equivalente | 3.0 kw |
| Medida de la parrilla | 568 x 465 mm |
| Carga máxima de carbón | 3 kg |
| La misma carga de carbón | Puede servir para cocinar hasta un 25% más que en un horno de brasa sin PIRACOLD |
| Interior de hierro fundido | Conserva el calor dentro del horno |
| Bandeja de recogida de grasas | Incluido |
| Capacidad bandejas GN por parrilla | 1xGN 1/1 |
| Puede cocinar todo tipo de alimentos | Pescado, verduras, etc. |
| Equipado con puerta elevable de cristal | Que soporta temperaturas de hasta 750º C |
| Se puede utilizar con todo tipo de carbón | Si |
| Gracias al recogedor de aceites y grasas interior | Con este modelo también se puede cocinar con la parrilla acanalada todo tipo de alimentos sin llamas y evitando quemar la comida: pescado, carne, verduras |
| Cuando el horno alcanza su máxima temperatura de funcionamiento | La estructura externa mantiene una temperatura controlada y segura |
| La temperatura en el interior de la cámara de cocción se mantiene horas y horas | Incluso una vez acabado el servicio. Por lo tanto, aunque la producción por hora pueda ser igual que en un horno de sus mismas dimensiones, se ahorra energía y dinero; el consumo de carbón baja considerablemente |
Accesorios compatibles

Parrilla de Varillas Modelo 70, 900045

Parrilla Acanalada para Modelo 70, 901045

Parrilla Plancha para Modelo 70, 960045

Base Parrilla Mixta para Modelo 70, 903045

Parrilla Acanalada Mixta para Modelo 70, 901345

Plancha Mixta para Modelo 70, 963045

Soporte de Pinchos - 8 Unidades - para Modelo 70, 965070

Pincho - Largo 440 mm - para Modelo 70, 955070

Mesa Carbonera para Modelo 70 Lux, 770245

Sombrero Inox, 750004

Cortafuegos externo, 750003

Regulador de Flujo de Aire Externo, 750002

Anillo de Acoplamiento, 750001

Adaptador, Reduce diámetro de 180 mm a 150 mm, 750005

Kit Chimenea Unibody Ciego Corto - 180 mm - Altura 250 mm, 759011

Kit Chimenea Unibody Corto Abierto - 180 mm - Altura 250 mm, 759010

Kit Chimenea Unibody Ciego Largo - 180 mm - Altura 300 mm, 759015

Kit Chimenea Unibody Largo Abierto - 180 mm - Altura 300 mm, 759013

Bandeja Atemperadora para Modelo 70 ED, 924045

Pala para Carbón Corta - Largo 395 mm, 905003

Pala para Carbón Larga - Largo 555 mm, 905004

Pinzas Pira TOP Silver - Largo 400 mm, 950004

Pinzas Pira Fork - Largo 265 mm, 950011

Pinzas Pira Flat - Largo 265 mm, 950012

Pinzas de precisión para emplatar - Largo 210 mm, 950013

Pinzas de precisión para emplatar SLIM - Largo 220 mm, 950014

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 2.5 cm, 931125

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/1 (325x530) - Altura 6.5 cm, 931165

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/3 (325x354) - Altura 6.5 cm, 932365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 6.5 cm, 931265

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/2 (325x265) - Altura 2.5 cm, 931225

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 6.5 cm, 931365

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931325

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/3 (325x176) - Altura 2.5 cm, 931326

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 1/6 (162x176) - Altura 2.5 cm, 931625

Menaje de Aluminio - Bandeja GN 2/4 Grill (530x162) - Altura 2.5 cm, 932425

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 16 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937216

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937220

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937224

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 4,5 cm, 937228

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 20 cm Ø - Altura 7 cm, 937420

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 24 cm Ø - Altura 7 cm, 937424

Menaje de Aluminio - Sartén con Asas / Cazuela - 28 cm Ø - Altura 7 cm, 937428

Tapa Cristal Pomo Inox - 16 cm Ø - Altura 7 cm, 936016

Tapa Cristal Pomo Inox - 20 cm Ø - Altura 8 cm, 936020

Tapa Cristal Pomo Inox - 24 cm Ø - Altura 8 cm, 936024

Tapa Cristal Pomo Inox - 28 cm Ø - Altura 9 CM, 936028

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 12 cm Ø - Altura 3 cm, 940012

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 15 cm Ø - Altura 4 cm, 940015

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 20 cm Ø - Altura 5 cm, 940020

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 25 cm Ø - Altura 6 cm, 940025

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 30 cm Ø - Altura 6 cm, 940030

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 35 cm Ø - Altura 9 cm, 940035

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 36 cm Ø - Altura 8 cm, 940036

Menaje Rústico / Barro - Cazuela 40 cm Ø - Altura 8 cm, 940040

Jaula Inox, 950030

Parrilla Malla, 900001

Parrilla / Jaula para Pescado (Rodaballo), 950020

Parrilla / Jaula para Pescado (Besuguera) Inoxidable Dorada, 950010

Atizador para Modelo 70,80,90 - Largo 650 mm, 950001

Mesa frontal (solo puerta ED) para Modelo 70 / 70 XL, 902945

Mesa frontal (solo puerta ED) para Modelo 70 ED / 70 XL ED, 904045
Opiniones sobre Horno de Brasa Serie Lux ED para 85 Comensales -…
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