Tekna Armario Expositor de Carne, Exposición y maduración en seco, Exposición de carne, embutidos, queso en carnicerías y supermercados, CAR 3-4 LE
Armario expositor de carne con tecnología avanzada para exposición y maduración en seco. Ideal para carnicerías y supermercados.
IVA incluido · 4.860,89 € sin IVA
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Envio gratis · A partir de 400 EUR
30 dias para devolver · Devolucion garantizada
100% Pago Seguro · Visa, Mastercard, PayPal
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Descripcion del Armario Expositor de Carne, Exposición y…
Armario Expositor de Carne XL
Descubre el armario expositor de carne que transformará la manera en que presentas tus productos. Diseñado para ofrecer una exposición y maduración en seco óptima, este armario es ideal para carnicerías y supermercados que buscan destacar la calidad de sus carnes.
Con un diseño compacto y elegante, este armario no solo mejora la estética de tu negocio, sino que también maximiza el espacio disponible.
Características Destacadas
- Dimensiones: 900 mm x 1910 / 1990 mm x 760 mm
- Potencia: 600 W
- Capacidad de carga: 150 kg
- Rango de temperatura: +10 / -5 ºC
- Material interior: Acero inoxidable
La tecnología No Frost asegura que tus productos se mantengan en las mejores condiciones, evitando la acumulación de escarcha y garantizando una temperatura uniforme.
Además, su iluminación LED rosa resalta el color natural de la carne, atrayendo la atención de tus clientes y mejorando la presentación de tus productos.
Beneficios para tu Negocio
Este armario no solo es una herramienta de exposición, sino una solución integral para la maduración de carne. Con el Kit TK CAR y el Kit TK Maduración, puedes controlar la humedad y temperatura, asegurando una maduración perfecta.
La facilidad de limpieza y el diseño robusto de acero inoxidable garantizan una larga vida útil, mientras que su eficiencia energética te ayuda a reducir costos operativos.
Optimización para el Cliente Final
- Ahorro de tiempo en mantenimiento
- Reducción de costos energéticos
- Mejora en la calidad del producto final
Invierte en un armario expositor que no solo mejora la presentación de tus productos, sino que también optimiza tus operaciones diarias. ¡Haz que tus clientes confíen en la calidad que ofreces!
Ficha tecnica
| Fondo | 76.0 cm |
| Alto | 191.0 cm |
| Potencia | 600.0 W |
| Tipo de refrigerante | R452 |
| Temperatura de trabajo | +10 / -5 ºC |
| Ancho | 90.0 cm |
| Gas | R452 |
| Nota | Indicar en el pedido cristales con válvula altimétrica para armarios que deban instalarse a más de 800 mts. sobre el nivel mar |
| Interior | Acabado en acero inoxidable |
| Provisto | De tubos colgantes para ganchos, estantes de varilla |
| Capacidad | 150 Kg |
| Compresor | 1 |
| Descarche | Automático Eléctrico |
| Diseñado | Para la exposición carne, embutidos, queso, generalmente utilizados en carnicería, restaurantes y super mercados |
| Barra inox | 2 Barras de 740 mm |
| KIT TK CAR | Exposición 2-3 días con humedad fijada en 50% - • Compuesto de: Termostato digital, sonda, visualización de la humedad y control de velocidad del ventilador. El acabado interior de acero inoxidable, luz led rosa para resaltar el color de la carne y dos estantes de varilla y tubo para gancho carne o como opción 5 estantes de varilla inox. |
| Luz led rosa | Para resaltar el color de la carne. |
| Alimentación | 2 Ph x 230 Volts |
| Refrigeración | Ventilado |
| Acabado interior | Inox / Luz led rosa |
| Dobles funciones | Exposición y maduración en seco |
| Rango temperatura | +10 / -5 ºC |
| KIT TK MADURACIÓN | Exposición 3-6 meses con posibilidad de ajuste de humedad del 20% al 80%. - • Compuesto de: Termostato digital “Touch Screen” para el control de la temperatura, la humedad y la velocidad del ventilador, válvula de expansión, lámpara UV para contrarrestar la carga bacteriana. El acabado interior de acero inoxidable, luz led rosa para resaltar el color de la carne y dos estantes de varilla y tubo para gancho carne o como opción 5 estantes de varilla inox. |
| Lados Acristalados | 4 |
| Serie refrigeración | NFP |
| Maduración de la carne | Se le denomina al proceso de reposo al que se somete a la carne para su añejamiento progresivo, en ambientes de temperatura y humedad controladas durante un período prolongado de tiempo. Al animal tras el sacrificio y posterior limpieza, se le suele dividir en dos mitades (corte longitudinal) o en grandes cortes primarios que luego pasan a una zona refrigerada. Además, para la maduración, solo se seleccionan piezas de gran calidad ya que el proceso requiere de carnes con un gran contenido graso distribuido de modo uniforme. El efecto fundamental de la maduración en seco es la concentración y la saturación del sabor natural, así como la tenderización de la textura de la carne. |
| Estantes varilla cromada | 2 Estantes de 740 x 560 mm |
| Gracias a la tecnología Meat Line | Compuesto de “KIT TK CAR y KIT TK MADURACIÓN” cualquier armario TEKNA puede ser adaptado con todas las garantías higiénicas, para la exposición o maduración de carne, obteniendo un producto final de la máxima calidad. La solución ideal para restaurantes y carnicerías de lujo o tiendas de comestibles |
| Alto (estándar/con kit maduración) | 1910 / 1990 mm |
| Estantes varilla cr. (dotación opcional) | 5 Estantes de 740 x 560 mm |
Opiniones sobre Armario Expositor de Carne, Exposición y…
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