
Granita Armario De Fermentación Controlada DSAFC 701, Hasta 27 Bandejas O Parrillas 60*40
Armario de fermentación controlada DSAFC 701, ideal para panaderías y cafeterías, con capacidad para 27 bandejas, motor tropicalizado y eficiencia energética clase A.
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Descripcion del Armario De Fermentación Controlada DSAFC 701,…
Armario de fermentación controlada DSAFC 701
Descubre el Armario de fermentación controlada DSAFC 701, una solución diseñada para optimizar los procesos en panaderías y cafeterías. Este armario ofrece una capacidad impresionante y características avanzadas que facilitan el trabajo diario.
Con su diseño compacto y materiales de alta calidad, este armario se adapta perfectamente a cualquier espacio, garantizando una fermentación precisa y controlada.
Características destacadas
El DSAFC 701 está equipado con un motor tropicalizado que soporta hasta 42ºC a 65% de humedad, asegurando un rendimiento óptimo en condiciones exigentes. Además, su eficiencia energética clase A contribuye al ahorro de energía.
- Capacidad para hasta 27 bandejas o parrillas de 60x40 cm.
- Motor tropicalizado para climas cálidos.
- Panel de control con visor de temperatura y humedad.
- Desescarche automático para un mantenimiento sencillo.
- Construcción en acero inoxidable 304 para mayor durabilidad.
Beneficios para tu negocio
Este armario no solo mejora la calidad de tus productos, sino que también optimiza el tiempo y los recursos. Su sistema de refrigeración uniforme y regulable garantiza una fermentación homogénea, mientras que las guías inoxidables facilitan la extracción de las parrillas.
Con el DSAFC 701, podrás ofrecer productos de alta calidad de manera constante, mejorando la satisfacción de tus clientes y aumentando la eficiencia operativa de tu negocio.
Optimización para el usuario final
El armario de fermentación controlada DSAFC 701 está diseñado pensando en la facilidad de uso y el ahorro de tiempo. Su panel de control intuitivo permite ajustar los ciclos de fermentación según las necesidades específicas, mientras que su aislamiento de 80 mm asegura una temperatura constante.
Invierte en el DSAFC 701 y lleva tu negocio al siguiente nivel con una herramienta que combina tecnología avanzada y practicidad.
Ficha tecnica
| Fondo | 82.0 cm |
| Alto | 208.0 cm |
| Potencia | 350.0 W |
| Tipo de refrigerante | R290 |
| Temperatura de trabajo | -5°C a +35°C |
| Ancho | 72.0 cm |
| Puerta | No reversible |
| 7 Fases | 1 enfriamiento y estabilización, 2 conservación, 3 despertar del producto, 4 fermentación 1, 5 fermentación 2, 6 fermentación 3, 7 retraso horneado |
| Visible | En el visor |
| Voltaje | 230-1/50 Hz |
| Capacidad | Hasta 27 bandejas o parrillas 60*40 |
| Dotación | 3 parrillas |
| Humedad % | 65-95 |
| Parrillas | 60x40 |
| Construido | En acero inoxidable 304 |
| Guias Inox | Para poder extraer las parrillas |
| Desescarche | Automático |
| Panel touch | Con visor de temperatura, humedad, gráficas y asistencia |
| Posibilidad | De ciclos manuales y ciclos referidos con opción de memorizar los ciclos utilizados, calientes y frio, de forma alternativa. |
| Temperatura | -5ºC/+35ºC |
| Refrigerante | R-290 |
| Frio Ventilado | De reparto uniforme y regulable con posibilidad de regulación |
| Motor Monobloc | Tropicalizado (hasta 42ºC a 65% humedad) |
| Temperatura ºC | -5/+35ºC |
| Clase climática | 5 |
| Dimensiones Utiles | 56x66x153 |
| Luz, llave y pedal | De apertura |
| Máximo aislamiento | (80 mm) y consiguiente ahorro energético |
| Dimensiones Exterior | 72x82x208 |
| Control de la humedad | Hasta 95% |
| Eficiencia Energética | Clase A |
Opiniones sobre Armario De Fermentación Controlada DSAFC 701,…
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