ALFA Horno Profesional Eléctrico Pizza, ZENO 6 Pizze, FP-Z6P-TE-NER, Eléctrica, 500°C, 80 Pizzas/h

Name: Horno Profesional Eléctrico Pizza, ZENO 6 Pizze, FP-Z6P-TE-NER, Eléctrica, 500°C, 80 Pizzas/h
Brand: ALFA
SKU: CSP-035168-V002
Price: 11552.02 EUR
Availability: InStock

Ref: CSP-035168-V002|

Horno profesional eléctrico para pizzas, ideal para pizzerías de alto rendimiento. Capaz de hornear hasta 80 pizzas por hora con control preciso de temperatura.

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Descripcion del Horno Profesional Eléctrico Pizza, ZENO 6 Pizze,…

Horno profesional eléctrico ZENO 6 Pizze

Descubre el horno profesional eléctrico ZENO 6 Pizze, diseñado para satisfacer las necesidades de las pizzerías más exigentes. Con una capacidad de producción de hasta 80 pizzas por hora, este horno es la solución perfecta para negocios que buscan eficiencia y calidad.

Su diseño compacto y funcional lo hace ideal para cualquier espacio, mientras que su fácil limpieza y materiales de alta calidad garantizan durabilidad y rendimiento óptimo.

Características destacadas del ZENO 6 Pizze

El ZENO 6 Pizze no solo es un horno, es una herramienta esencial para cualquier pizzería que desee destacar en el mercado. Con su tecnología avanzada y su capacidad de alcanzar temperaturas de hasta 500°C, este horno asegura una cocción perfecta en cada pizza.

Además, su pantalla táctil integrada de 5” permite programar encendidos y temperaturas, facilitando su uso y optimizando el tiempo de cocción.

Beneficios para tu negocio

Alta capacidad de producción: Hornea hasta 80 pizzas por hora.
Control preciso de temperatura: Tres zonas independientes para una cocción uniforme.
Materiales de calidad: Acero inoxidable y fibra cerámica para mayor durabilidad.
Fácil transporte: Base desmontable con estantes y ruedas.

Con el ZENO 6 Pizze, no solo mejorarás la eficiencia de tu negocio, sino que también ofrecerás a tus clientes pizzas de calidad excepcional. Este horno es una inversión que se traduce en ahorro de tiempo y aumento de la productividad.

Optimización del calor y eficiencia energética

El ZENO 6 Pizze está diseñado para mantener una temperatura constante, lo que se traduce en eficiencia energética y ahorro en costos operativos. Su aislamiento térmico de tres capas asegura que las superficies externas se mantengan seguras al tacto.

Además, su optimización del calor permite hornear una variedad de pizzas, desde napolitanas hasta gourmet, asegurando siempre un resultado perfecto.

Invierte en el ZENO 6 Pizze y lleva tu pizzería al siguiente nivel. Con su tecnología de vanguardia y diseño ergonómico, este horno es la elección ideal para los profesionales de la hostelería que buscan calidad y rendimiento.

Ficha tecnica

Especificaciones tecnicas de Horno Profesional Eléctrico Pizza, ZENO 6 Pizze, FP-Z6P-TE-NER, Eléctrica, 500°C, 80 Pizzas/h
Tipo de energía	eléctrico
Temperatura máxima	500.0 °C
Potencia	18000.0 W
Peso	390 kg
Color	BLACK
Materiales	Acero inoxidable, chapa de hierro, fibra cerámica.
Alimentación	Eléctrica
Consumo medio	8 kW
Pizzas por hora	80/h
Especificaciones	Alcanza 500°C y hornea perfectamente hasta 80 pizzas en una hora con la máxima precisión y eficiencia energética. La gran pantalla táctil integrada permite programar el encendido, diferenciar la temperatura del techo, la base y la boca del horno, y establecer los distintos programas de cocción.
Potencia máxima	18 kw
Potencia nominal	19,5Amp
Tipo de refractario	Ladrillo refractario HeatKeeperTM de silicato de alúmina
Dimensiones top LxPxH	104 x 153,5 x 85cm
Minutos para calentar	75 min para alcanzar 500°C
Superficie de cocción	75 x 112 cm
Peso del horno con base	480 kg
Especificaciones Alimentación	Corriente trifásica 400 voltios
Inmediatamente listo para su uso	No requiere obras de albañilería ni de chimenea y es muy adecuado para instalaciones empotradas, dejando espacio suficiente para su mantenimiento.
Fabricado íntegramente en Italia	Pensado para satisfacer las necesidades de las pizzerías con altos ritmos de trabajo, que requieren una herramienta fiable con bajo consumo de energía
Peso del embalaje (horno con base)	560 kg
Dimensiones versión con base LxPxH	104 × 153.5 × 175 cm
Tamaño del embalaje (horno con base)	165 x 113.5 x 197.8cm
Tiempo de calentamiento para alcanzar los 500°C	75 minutos
Pantalla táctil para manejar el horno con un dedo	La interfaz de control de 5” está perfectamente integrada en el diseño del horno: basta un simple toque para manejar Zeno tanto en modo automático como manual y seleccionar la temperatura con precisión. Además, la gran pantalla táctil permite programar previamente el encendido y apagado del horno y ofrece un acceso sencillo e intuitivo a numerosos programas de cocción personalizables y múltiples funciones inteligentes. Uno de ellos es el programa de limpieza pirolítica automático, que permite eliminar todos los residuos de cocción con un claro ahorro de tiempo y esfuerzo, al tiempo que evita el gasto innecesario de agua y detergentes químicos.
Alcanza rápidamente los 500°C y optimiza el calor	Para hornear de forma rápida y óptima pizzas napolitanas, clásicas, americanas, en molde, gourmet y a la pala
Triple aislamiento para una mayor eficiencia térmica	Hasta 3 capas de fibra cerámica retienen el calor en el interior del horno sin sobrecalentar nunca el ambiente de trabajo, de modo que las superficies exteriores permanezcan a temperaturas inferiores a 60° C incluso cuando el horno alcanza los 500°C. En la parte inferior del horno se han insertado capas adicionales de material altamente aislante, resistente a 1200°C, para evitar que el calor se disperse innecesariamente en el ambiente, garantizando así un rendimiento óptimo y un importante ahorro de energía. El revestimiento especial de la cámara de cocción de acero inoxidable con gruesas placas refractarias en los laterales, la parte superior y la placa, aumenta la eficiencia térmica de Zeno 6 Pizze garantizando una cocción rápida y uniforme durante todo el servicio, incluso en los momentos de mayor demanda de trabajo.
Base desmontable específica para la máxima practicidad	Zeno 6 Pizze tiene una base específica que puede desmontarse cómodamente para pasar por cualquier entrada, incluso la más estrecha. El revestimiento en polvo de alta calidad y el acabado texturizado que se asemeja a la carcasa del horno lo hacen estable, duradero y resistente, perfecto para instalaciones interiores y exteriores. Dos prácticos estantes permiten al pizzero guardar cómodamente palas y utensilios, mientras que las 4 ruedas giratorias con freno hacen que la movilización del horno sea extremadamente fácil y segura.
Tecnología oculta para un rendimiento de cocción claro	Con un simple gesto se puede retirar el amplio alféizar de piedra de lava para acceder cómodamente a todos los componentes electrónicos del horno. Gracias al uso de un ventilador de disipación de calor, todas las piezas eléctricas están debidamente protegidas y blindadas tanto de la posible infiltración de agua como de las altas temperaturas. La parte frontal del alféizar también alberga el panel de control con pantalla táctil que permite una supervisión y configuración intuitivas de Zeno 6 Pizze, mientras que el panel de control general del horno está situado en un lateral para facilitar el mantenimiento.
Triple control de temperatura para una cocción ultraprecisa	Nada menos que 15 resistencias eléctricas distribuidas entre la parte superior del techo y la base y divididas en 3 zonas controlables individualmente, hacen de Zeno 6 Pizze un potente instrumento de cocción que ofrece un control impecable del calor. Las temperaturas de la boca del horno, la parte superior y la base pueden diferenciarse a través de la práctica pantalla táctil integrada, para que pueda regular el calor con extrema precisión en cada zona para un rendimiento de cocción excepcional y constante en el tiempo.
Diseño funcional para aumentar el aislamiento y la operatividad	Fabricada de acero inoxidable, la puerta extraíble aislada de Zeno 6 Pizze está especialmente diseñada para retener el calor en el interior del horno durante la fase de calentamiento. Al final del servicio, el aislamiento de la puerta y de la cámara de cocción puede mantener la temperatura del horno en torno a los 200° C hasta el siguiente uso, lo que reduce significativamente tanto el tiempo de calentamiento como el consumo. En el diseño de la Serie Zeno se ha estudiado hasta el más mínimo detalle para mejorar la operatividad del pizzero. La puerta está equipada con una cómoda asa ergonómica de duroplast para facilitar la movilización con total seguridad, mientras que la lámpara halógena, colocada en el interior de la cámara de cocción, aumenta la visibilidad de las pizzas en el horno.
Campana extractora de humos frontal para mejorar la calidad del aire	Los hornos eléctricos profesionales para pizza de la Serie Zeno están equipados con una especial campana extractora de humos frontal. Este pequeño pero útil elemento permite la correcta extracción de los vapores que salen por la boca del horno, aumentando la salubridad del aire y el bienestar del pizzero en el ambiente de trabajo.
Gracias a la optimización del calor en el interior de la cámara de cocción	Este horno eléctrico profesional para pizzas puede alcanzar rápidamente la temperatura de funcionamiento y mantenerla constante, garantizando en todo momento la máxima eficiencia energética.
Con toda la potencia de la tecnología Alfa de última generación y la calidad de los materiales Made in Italy	Zeno 6 Pizze ofrece un rendimiento de cocción sorprendente, incluso con los flujos de trabajo más elevados