ALFA Horno Pizza Profesional, QUICK 4 Pizze + BASE, FP-Q4P-BL-GRI, Leña, 50 Pizzas/h

Name: Horno Pizza Profesional, QUICK 4 Pizze + BASE, FP-Q4P-BL-GRI, Leña, 50 Pizzas/h
Brand: ALFA
SKU: CSP-035169-V008
Price: 10409.56 EUR
Availability: InStock

Ref: CSP-035169-V008|

Horno de pizza profesional a leña, ideal para restaurantes. Cocina hasta 50 pizzas por hora con eficiencia energética.

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Descripcion del Horno Pizza Profesional, QUICK 4 Pizze + BASE,…

Horno pizza profesional a leña

Descubre el Horno pizza profesional a leña, una herramienta esencial para cualquier negocio de hostelería que busque eficiencia y calidad en la cocción de pizzas. Diseñado para satisfacer las necesidades de restaurantes y bistrós, este horno es la solución perfecta para optimizar tu servicio.

Con una capacidad de cocción de hasta 50 pizzas por hora, este horno garantiza un rendimiento excepcional. Su diseño compacto y materiales de alta calidad, como el acero inoxidable y la fibra cerámica, aseguran durabilidad y facilidad de limpieza, aspectos cruciales para cualquier establecimiento.

Características destacadas

El horno QUICK 4 Pizze + BASE está equipado con características avanzadas que mejoran su funcionalidad y eficiencia. Su sistema de alimentación a leña proporciona un sabor auténtico a las pizzas, mientras que su capacidad calorífica de 9 kg/h asegura un calentamiento rápido y uniforme.

Consumo eficiente: 7 kg/h de leña.
Superficie de cocción: 100 x 90 cm.
Temperatura máxima: 500°C en 50 minutos.
Materiales: Acero inoxidable, chapa de hierro, fibra cerámica.

Además, su doble pantalla y aislamiento con fibrocerámica mantienen el calor dentro, garantizando una cocción impecable y superficies externas frías para mayor seguridad.

Beneficios para tu negocio

Este horno no solo mejora la calidad de tus pizzas, sino que también optimiza la eficiencia operativa de tu negocio. Al reducir el tiempo de cocción y el consumo de energía, te permite ahorrar dinero y aumentar la productividad.

La instalación sin corriente y su diseño versátil lo hacen ideal para cualquier espacio, ya sea en una cocina fija o en instalaciones móviles. Con el Horno pizza profesional a leña, estarás invirtiendo en una herramienta que transformará la experiencia culinaria de tus clientes.

Confía en nuestra experiencia

En Ehoreka, entendemos las necesidades de los profesionales de la hostelería. Por eso, ofrecemos productos que combinan tecnología avanzada y diseño funcional. Nuestro horno QUICK 4 Pizze + BASE es un testimonio de nuestro compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.

Invierte en un horno que no solo cumple con tus expectativas, sino que las supera. Haz que cada pizza sea una obra maestra con el Horno pizza profesional a leña.

Ficha tecnica

Especificaciones tecnicas de Horno Pizza Profesional, QUICK 4 Pizze + BASE, FP-Q4P-BL-GRI, Leña, 50 Pizzas/h
Tipo de energía	mixto
Temperatura máxima	500.0 °C
Capacidad de pizzas	4 pizzas
Base	Si
Nota	Puede ser de consumo hibrido si le añade el accesorio Kit Hybrid
Consumo	7 kg/h
Materiales	Acero inoxidable, chapa de hierro, fibra cerámica.
Alimentación	Leña
Caracteristicas	Quick 4 Pizze es el horno profesional para pizza listo para la primera puesta en marcha el día de la instalación.
Pizzas por hora	50/h
Primera campana	Colocada dentro de la cámara de combustión, optimiza la circulación del aire caliente para mantener el calor y maximizar el calentamiento de la base.
Segunda campana	Insertada en el arco frontal, permite que el aire caliente vuelva a calentar la cámara de combustión antes de salir definitivamente por la chimenea para limitar el consumo, eliminar el exceso de humedad de la pizza y reducir la percepción de calor en la parte delantera.
Especificaciones	El rendimiento impecable y el reducido peso hacen que Quick 4 Pizze sea perfecto para restaurantes de comida rápida, catering y bistrós que desean tener pizza en su menú.Alcanza los 500°C en 50 minutos y logra cocinar hasta 50 pizzas en una hora de manera perfecta y uniforme.
Capacidad de pizza	4
Tipo de refractario	Ladrillo refractario HeatKeeperTM de silicato de alúmina
Temperatura del humo	400°C
Minutos para calentar	50 min para alcanzar 500°C
Superficie de cocción	100 x 90 cm
Peso del horno con base	334 kg
Gracias a la cámara de cocción	Fabricada en acero inoxidable, y protegida con dos pantallas laterales adicionales, la llama y el calor se transmiten a la base para ofrecer siempre la máxima fiabilidad y un excelente rendimiento.
Peso del embalaje (horno con base)	410 kg
Dimensiones del horno con base LxPxH	119 x 123 x 170 cm
Aislado con 3 capas de fibrocerámica	Quick 4 Pizze mantiene todo el calor dentro del horno dejando frías las superficies externas, para garantizar una alta eficiencia energética y un ambiente de trabajo más seguro y agradable.
Capacidad calorífica o carga nominal	9 kg/h
Tamaño del embalaje (horno con base)	142,5 x 142,5 x 197 cm
El aislamiento colocado por debajo de la base	Con nada menos que 50mm de silicato de calcio, un material rígido y resistente hasta los 1100°C, asegura que el calor quede retenido aún más por la superficie refractaria para una cocción impecable, incluso durante los picos de trabajo.
Sin tomas de corriente para instalaciones sin límites	Gracias a la transmisión analógica Quick 4 Pizze no necesita estar conectado a una toma de corriente, característica que lo convierte en la herramienta de cocina ideal para su instalación en foodtrucks y para los catering.
Fácil encendido para una máxima libertad de instalación	Disponible tanto en versión con parte superior como con base sobre ruedas, Quick 4 Pizze se puede colocar en interiores y exteriores.El cárter y la base del horno, de hecho, estan hechos de acero inoxidable con doble capa de recubrimiento de polvo de alta calidad.Práctica y funcional, la base Alfa esta diseñada para ser fácilmente desmontable para facilitar el transporte, incluso en los locales con entradas pequeñas.Equipado con un superficie de apoyo doble, la base del horno Quick 4 Pizze permite colocar fácilmente palas, cepillos y todas las herramientas del oficio.Las 4 ruedas giratorias con freno hacen que el horno sea especialmente fácil y seguro de mover.
Asa analógica y cajón del quemador, practicidad sin límites	El asa analógica permite al pizzero tener siempre el control total del calor, regulando la intensidad de la llama con extrema precisión en base a las necesidades de cocción del momento.El innovador diseño con cajones del quemador facilita enormemente su extracción, tanto por la parte delantera como por la trasera del horno, dando acceso de 360° a cada componente, facilitando todavía más su mantenimiento.
Cárter con recubrimiento en polvo para un diseño sorprendente	Cada detalle de Quick 4 Pizze esta diseñado para aumentar su rendimiento y fiabilidad, y el diseño no es una excepción.El cárter con recubrimiento en polvo de alta calidad hace que Quick 4 pizze sea esteticamente atractivo, pero esta lejos de ser solo una cubierta decorativa.La calidad de los materiales con los que esta fabricado y su acabado particular lo hacen especialmente resistente para una increíble libertad de instalación tanto en interiores como en exteriores.
La amplia cornisa de acero inoxidable y la generosa boca del horno	Han sido diseñadas para agilizar y optimizar el trabajo del pizzero y facilitar la manipulación de las pizzas en el horno sin perder nunca la temperatura.
Doble pantalla para una distribución del calor aún más eficiente	La cámara de cocción del horno profesional Quick 4 Pizze, tanto en la versión de gas como en la de leña, esta protegida por dos resistentes pantallas de 3mm de espesor.Además de aumentar el aislamiento del horno, estos elementos permiten transmitir la llama y el calor en la superficie de cocción.El resultado es una cocción impecable y uniforme de la pizza con la máxima eficiencia energética.
Sistema Double Flue System para una experiencia de cocción superior	El sistema patentado Alfa Double Flue System optimiza al máximo el calor para reducir al mínimo el consumo de combustible y reducir la temperatura en el área de trabajo del pizzero en un 20%.Gracias a dos campanas de tiro especiales, el calor permaneces más tiempo en la cámara de cocción, aumentando el bienestar y la seguridad de los pizzeros y ofreciendo un rendimiento de cocción inmejorable respetando el medio ambiente.
Los materiales de primera calidad y la tecnología de última generación	Lo convierten en una herramienta de cocina fiable, práctica y versátil que se presta bien tanto para instalaciones móviles como integradas, dejando siempre el espacio adecuado para el mantenimiento.