ALFA Horno Pizza Profesional Napoli M90, FRNAPO-L90-STANDARD, Leña, Estándar

Name: Horno Pizza Profesional Napoli M90, FRNAPO-L90-STANDARD, Leña, Estándar
Brand: ALFA
SKU: CSP-035170-V001
Price: 7778.57 EUR
Availability: InStock

Ref: CSP-035170-V001|

Horno de pizza profesional a leña, ideal para pizzerías con alta producción. Diseño eficiente y construcción artesanal.

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Descripcion del Horno Pizza Profesional Napoli M90,…

Horno pizza profesional a leña Napoli M90

Descubre el horno de pizza profesional a leña Napoli M90, una solución perfecta para pizzerías que buscan alta producción y autenticidad en cada pizza. Este horno combina tradición y tecnología para ofrecerte un rendimiento excepcional.

Con su diseño compacto y eficiente, el Napoli M90 es fácil de integrar en cualquier cocina profesional. Su construcción artesanal garantiza una retención de calor prolongada, asegurando una cocción uniforme y rápida.

Características destacadas

El horno Napoli M90 está diseñado para satisfacer las necesidades de las pizzerías más exigentes. Su capacidad para cocinar hasta 60 pizzas por hora lo convierte en una herramienta indispensable para negocios con alta demanda.

Capacidad: 3 pizzas simultáneamente.
Dimensiones: 130 x 145 x 210 cm.
Alimentación: Leña - híbrido.
Serie: Serie Napoli.

Además, su diseño eficiente minimiza la dispersión de calor, lo que se traduce en un ahorro significativo de combustible sin comprometer el rendimiento.

Beneficios para tu negocio

El horno Napoli M90 no solo es una pieza clave para la producción de pizzas, sino que también aporta beneficios tangibles a tu negocio. Su facilidad de uso y mantenimiento te permitirá centrarte en lo que realmente importa: ofrecer la mejor experiencia a tus clientes.

Gracias a su construcción de ladrillo refractario y su cúpula moldeada a mano, este horno ofrece una cocción estática similar a la de las pizzerías tradicionales. Esto no solo mejora la calidad de tus pizzas, sino que también añade un toque de autenticidad que tus clientes apreciarán.

Optimización y eficiencia

El Napoli M90 está optimizado para ofrecer la máxima funcionalidad y rendimiento. Su termómetro integrado te permite controlar la temperatura con precisión, asegurando que cada pizza salga perfecta.

Producción por hora: Hasta 60 pizzas.
Temperatura máxima: 500°C.
Consumo de madera: 7 kg.

Invierte en el horno Napoli M90 y lleva tu pizzería al siguiente nivel. Con su diseño robusto y su capacidad de producción, es la elección ideal para quienes buscan calidad y eficiencia.

Ficha tecnica

Especificaciones tecnicas de Horno Pizza Profesional Napoli M90, FRNAPO-L90-STANDARD, Leña, Estándar
Fondo	210.0 cm
Tipo de energía	mixto
Alto	130.0 cm
Temperatura máxima	500.0 °C
Capacidad de pizzas	3 pizzas
Potencia	15000.0 W
Ancho	145.0 cm
Tipo	STANDARD
Capacidad	3 pizzas
Disponible	En diferentes tamaños y con 3 modos de alimentación, de leña, de gas o híbrida, los hornos Napoli están especialmente diseñados para actividades que prefieren una cocción estática similar a la de las pizzerías de antaño.
Fabricación	Napoli es un horno estático de ladrillo construido completamente a mano, como en la mejor tradición italiana, utilizando materias primas de la más alta calidad y con la máxima atención al diseño.
Serie NAPOLI	Los hornos de pizza profesionales de la Serie Napoli representan la unión feliz entre la tradición en el horneado de la pizza y la innovación tecnológica. Fabricados íntegramente con ladrillos refractarios y construidos a mano, garantizan una productividad excepcional.
Alimentación	Leña - (híbrido con el accesorio Kit Hybrid)
Se suministra	Con una base de hierro reforzado
Listo para usar	Los hornos de pizza tradicionales Napoli llegan al cliente ya montados y listos para usar, sin necesidad de realizarlos in situ o de realizar obras de albañilería.
Pizzas por hora	60/h
Solución ideal	Para las pizzerías que eligen la cocina tradicional napolitana y requieren una alta producción por hora durante largos períodos de tiempo.
El arco decorado	Es uno de los elementos más icónicos de nuestros hornos tradicionales. Fue utilizado por primera vez hace 40 años en el horno Special Pizzeria, un producto que ha marcado la historia de Alfa y del que Napoli es hoy el heredero.
Especificaciones	Excelentes prestaciones en un espacio reducido. M90 es el horno ideal para pizzerías de tamaño pequeño y mediano que eligen la cocción tradicional.
Amplio en la base	Para permitir un uso fácil de la pala y un vistazo eficaz de la cámara de cocción, luego se estrecha en la parte superior, hasta cerrar en arco de medio punto, para dispersar el menor calor posible.
Consumo de Madera	7 kg
Consumos reducidos	La tecnología innovadora y el diseño optimizado de las series Napoli permiten ahorrar combustible sin comprometer el excelente rendimiento de cocción.
Alimentación Leña	Los hornos de leña Alfa están realizados con materiales de excelente calidad y tecnología de construcción de vanguardia. Esto los hace más rápidos para alcanzar la temperatura y permite reducir el consumo de madera.
Opción sin mosaico	El horno tradicional para pizza Napoli también se puede suministrar en versión sin acabado, para quien quiera empotrarlo en la pared o prefiera personalizarlo con un revestimiento propio.
Temperatura precisa	Un práctico termómetro permite controlar fácilmente la temperatura dentro de la cámara de cocción, lo que permite una gestión precisa.
Se trata de un truco	Estudiado y refinado a lo largo de los años para optimizar al máximo la funcionalidad y el rendimiento
El calor es absorbido	En grandes cantidades por los ladrillos y luego liberado muy lentamente, para un uso a largo plazo, que también es eficiente desde el punto de vista del consumo.
Facilidad de gestión	El uso y la monitorización de las versiones de gas es muy fácil, gracias a la interfaz intuitiva que caracteriza a la centralita. Basta con pulsar un botón y elegir la temperatura.
Alimentación Híbrido	El exclusivo Kit Hybrid diseñado por Alfa permite transformar el horno de gas en un horno de leña. Así puedes decidir en cualquier momento qué combustible utilizar según sea necesario.
La cúpula de ladrillo	Está moldeada a mano, mientras que el revestimiento exterior está formado por un llamativo mosaico, que se puede personalizar bajo petición. Completan el cuadro la cornisa de piedra de lava y un característico arco de hierro fundido.
Peso del horno con base	1200 kg
Prestaciones excelentes	Gracias a la presencia de una notable masa refractaria, aislada en fibrocerámica, los hornos Napoli garantizan una producción elevada y constante.
Producto listo para usar	Por lo que llega montado y, una vez colocado, ya está listo para su uso. Una vez a alcanzado la temperatura, el horno permite una producción continua y constante, que puede alcanzar hasta 160 pizzas por hora en el modelo más grande.
Inmediatamente listos para usar	Los hornos de pizza tradicionales Napoli no necesitan ser construidos y ensamblados in situ, basta con colocarlos sobre una superficie robusta o sobre la base de apoyo Alfa de hierro reforzado.
Dimensiones del horno con base LxPxH	130 x 145 x 210 cm
Diámetro de la superficie de cocción	85 cm
Desde la placa de cocción hasta la cúpula	El horno artesanal profesional de Napoli se fabrica con materiales de refractario cocido producidos directamente por Alfa en su horno de Anagni, cerca de Roma.
Diseño único y la producción artesanal hecha en Italia	Hacen de cada horno Napoli una valiosa pieza de Italia para exhibir en tu propia pizzería, en cualquier país del mundo en el que te encuentres.