Staff Ice System Coucicrema Pasteurizadora, Refrigeración por Aire, 15 Lts, 90 Min, RT151A
Coucicrema de refrigeración por aire con capacidad de 15 Lts y ciclo de 90 min. Ideal para pastelerías y cafés.
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Descripcion del Coucicrema Pasteurizadora, Refrigeración por…
Innovadora Coucicrema de Refrigeración por Aire
Descubre la coucicrema de refrigeración por aire, diseñada para satisfacer las necesidades de tu negocio. Con una capacidad máxima de 15 litros por ciclo y una duración de 90 minutos, es ideal para pastelerías y cafés que buscan eficiencia y calidad.
Este equipo no solo es funcional, sino que también ofrece un diseño compacto y fácil de limpiar, asegurando que tu operación sea lo más fluida posible.
Características Destacadas
- Función pasteurizadora-coucicrema para una preparación óptima.
- Capacidad máxima de 15 Lts por ciclo, adaptándose a tus necesidades de producción.
- Duración del ciclo de 90 min, optimizando el tiempo de operación.
- Refrigeración por aire, asegurando un enfriamiento eficiente.
Beneficios para tu Negocio
La coucicrema no solo es una máquina, es una solución integral para mejorar la eficiencia de tu negocio. Su diseño vertical y digital facilita el control y la personalización de cada ciclo, permitiendo ajustes según tus recetas específicas.
Además, su material de acero inoxidable garantiza durabilidad y resistencia, mientras que su sistema de diagnóstico con alarmas visuales y acústicas asegura un funcionamiento seguro y confiable.
Optimización y Eficiencia
- Panel de control intuitivo con botones favoritos para funciones clave.
- Programas predeterminados y personalizables para una operación versátil.
- Control de temperatura con sistema PID para precisión en cada preparación.
Invierte en una coucicrema que no solo cumple con tus expectativas, sino que las supera, ofreciendo soluciones prácticas y efectivas para tu negocio. ¡Haz que cada ciclo cuente y lleva tu producción al siguiente nivel!
Ficha tecnica
| Alto | 432 mm |
| Ancho | 600 mm |
| Fondo | 850 mm |
| Grifo | En la parte inferior de la cuba |
| Digital | Si |
| Vertical | Si |
| Programas | Incluye programas predeterminados para uso estándar. Funcionan fácil y automáticamente con parámetros preinstalados o manuales. Programa de agitación (amasar, mezclar, lavar,). 9- Programas dedicados a la pastelería, con almidones, harinas o mezclas. Programas de pasteuri zación a 90 °C/85ºC/65ºC y 1-programa de enfriamiento / mantenimiento a temperatura constante de 4ºC para preservar las mezclas. 7- Programas de cadena, innovador que permite combinar hasta 5 programas. 8-Programas libres personalizables para recetas y tratamiento térmico del producto hasta 115ºC. Ciclo coucicrema: Se escoge un programa de pasteurización, hasta llegar a la temperatura necesaria, una parada y un enfriamiento sucesivo hasta llegar a 4ºC. La alarma acústica avisará del fin de ciclo y se iniciará la fase de maduración, mantenimiento de la crema pastelera a 4ºC constantes. Los ciclos en curso (completamente automáticos) pueden ser modificables en todo momento por el operador cambiando velocidad del agitador o densi dad del producto. Posibilidad de memorizar los nuevos parámetros después de cada ciclo |
| Tapa doble | Para agregar ingredientes con el agitador en movimiento |
| Carrocería | En acero inoxidable |
| Extracción | Automática |
| Alimentación | 2 Ph x 230 V / 50 Hz |
| Multifunción | “Pasteurizadora-coucicrema” |
| Potencia total | 3,3 Kw |
| Refrigeración | Aire |
| Duración ciclo | 90 min |
| Display de 2,5’ | Multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas del proceso del ciclo |
| Tapa transparente | Permite controlar y ver el producto en preparación durante el proceso |
| Lamas del agitador | De polietileno de larga duración |
| Control electrónico | De la consistencia del producto |
| Calentamiento en seco | Por control electrónico |
| Control de temperatura | Con sistema PID |
| Velocidad del agitador | Variable para la elaboración de helado en diferentes texturas |
| Máx.cantidad por ciclo | 15 Lts |
| Sistema de diagnóstico | Alarmas visuales y acústicas |
| La cuba vertical permite | Controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso |
| Mínima cantidad por ciclo | 5 Lts |
| Parada de seguridad del agitador | Por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada) |
| Bajos consumos de agua y energético | Gracias al condensador especial y a su tecnología inverter integrada |
| Panel de control frontal electrónico | Con botones favoritos de selección rápida de programas para agitación, pasteurización, recetas, cremas. |
| Todas las partes en contacto con la mezcla | Están fabricadas en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene |
Documentacion y descargas
Opiniones sobre Coucicrema Pasteurizadora, Refrigeración por…
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