Staff Ice System Máquina Multifunción ROBOcream, RT 51A, 15 Lts/h
Máquina multifunción para helados, confitería y gastronomía. Produce 15 lts/h con funciones de mantecadora, pasteurizadora y coucicrema.
IVA incluido · 7.903,30 € sin IVA
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Descripcion del Máquina Multifunción ROBOcream, RT 51A, 15 Lts/h
Máquina Multifunción ROBOcream: Innovación y Versatilidad
La Máquina Multifunción ROBOcream es la solución perfecta para profesionales de la hostelería que buscan eficiencia y calidad en la producción de helados, confitería y gastronomía. Con una capacidad de producción de 15 lts/h, esta máquina combina las funciones de mantecadora, pasteurizadora y coucicrema en un solo equipo.
Diseñada para ofrecer un rendimiento excepcional, la ROBOcream es ideal para negocios como pastelerías y cafeterías que desean diversificar su oferta y mejorar su eficiencia operativa.
Características Destacadas de la ROBOcream
Esta máquina multifunción se destaca por su diseño compacto y facilidad de uso, lo que la convierte en una herramienta indispensable para cualquier establecimiento que busque optimizar su producción.
Con un diseño vertical y un panel de control digital, la ROBOcream permite un manejo intuitivo y eficiente, asegurando resultados consistentes y de alta calidad.
- Producción de helado: 15 lts/h
- Funciones múltiples: Mantecadora, pasteurizadora, coucicrema
- Material de la carrocería: Acero inoxidable
- Control de densidad: Helados cremoso, compacto y seco
- Tipo de refrigeración: Aire
Beneficios para tu Negocio
La ROBOcream no solo es una máquina versátil, sino que también ofrece beneficios tangibles para tu negocio. Su eficiencia energética, gracias a la tecnología inverter, permite un ahorro significativo en costos operativos.
Además, su capacidad para producir una amplia variedad de productos, desde helados hasta cremas y salsas, te permitirá expandir tu menú y atraer a más clientes.
- Eficiencia energética: Tecnología inverter integrada
- Programas y funciones: Hasta 60 programas ajustables
- Facilidad de limpieza: Materiales de contacto atóxicos
- Seguridad del agitador: Control de seguridad certificado
- Visibilidad de la tapa: Control del producto en preparación
Confía en la Calidad y Experiencia
Con la Máquina Multifunción ROBOcream, estás eligiendo un equipo que combina innovación, calidad y eficiencia. Diseñada para satisfacer las necesidades específicas de la industria de la hostelería, esta máquina es una inversión que se traduce en calidad y satisfacción para tus clientes.
Descubre cómo la ROBOcream puede transformar tu negocio y llevarlo al siguiente nivel. ¡No esperes más para experimentar la diferencia!
Ficha tecnica
| Alto | 571+24 mm |
| Ancho | 435 mm |
| Fondo | 605 mm |
| Grifo | En la parte inferior de la cuba |
| Digital | Si |
| Dispone | De amplia variedad de funciones calientes, frías y de pasteurización |
| Vertical | Si |
| Programas | Incluye hasta 60 programas y funciones ajustables para infinitas recetas. Funcionan fácil y automáticamente con parámetros preinstalados o manuales. 1-Programa de agitación, (amasar, mezclar, lavar). 9- Programas dedicados a la pastelería, con almidones, harinas o mezclas. 1- Programa de man tecación/enfriamiento por tiempo ajustable. 5- Programas de mantecación/enfriamiento/conservación por temperatura ajustable. 5- Programas de mantecación con control de densidad “Ad Hoc”. 7- Programas en cadena, innovador que permite combinar hasta 5 programas. 8-Programas libres personalizables para recetas y tratamiento térmico del producto hasta 115ºC. Programas para pasteurización a 90ºC/85ºC/65ºC, y de enfriamiento / mantenimiento a temperatura constante de 4ºC para preservar las mezclas. (he lado, crema pastelera, mermeladas, hojaldres, gelatinas, arroz para repostería, bechamel, salsas, etc.). Los ciclos en curso (completamente automáticos) pueden ser modificables en todo momento por el operador cambiando velocidad del agitador o densidad del producto. Posibilidad de memorizar los nuevos parámetros después de cada ciclo. |
| Tapa doble | Para agregar ingredientes con el agitador en movimiento |
| Carrocería | En acero inoxidable |
| Extracción | Automática |
| Alimentación | 2 Ph x 230 V / 50 Hz |
| Multifunción | (Mantecadora-pasteurizadora-coucicrema) |
| Potencia total | 1,7 kW |
| Refrigeración | Aire |
| La cuba vertical | Permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso |
| Display de 2,5’ | Multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas del proceso del ciclo |
| Tapa transparente | Permite controlar y ver el producto en preparación durante el proceso |
| Lamas del agitador | De polietileno de larga duración |
| Producción helado | 15 lts/h |
| Control electrónico | De la consistencia del producto |
| Calentamiento en seco | Por control electrónico |
| Control de temperatura | Con sistema PID |
| Velocidad del agitador | Variable para la elaboración de helado en diferentes texturas |
| Sistema de diagnóstico | Alarmas visuales y acústicas |
| Posibilidades ilimitadas | Para confitería, gastronomía y helados |
| Máx. prod. Crema por ciclo | 5 (50 min) Lts |
| Máx. cantidad prod. por ciclo | 2 Lts |
| Control de densidad “AD-Hoc” | (Helados cremoso, compacto y seco) |
| Parada de seguridad del agitador | Por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada) |
| Pulsador de desescarche de la cuba | Para facilitar el reinicio de cada agitador |
| Bajos consumos de agua y energético | Gracias al condensador especial y a su tecnología inverter integrada |
| Panel de control frontal electrónico | Con botones favoritos de selección rápida de programas para agitación, pasteurización, mantecación, recetas, cremas. |
| Posibilidad de activar el enfriamiento | Tambien durante la extracción |
| Todas las partes en contacto con la mezcla | Están fabricadas en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene |
Documentacion y descargas
Opiniones sobre Máquina Multifunción ROBOcream, RT 51A, 15 Lts/h
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